第189章 牛气冲天(1/4)

    南安国的百姓能接受麻辣火锅，这冒菜和钵钵鸡自然也是一样。

    陆昭昭先准备汤底，她将制作的辣椒油混合花椒、八角、草果、酱油、香菜、香葱进行二次炒制。

    随后加入提前准备好的高汤熬煮汤汁。

    直到所有调料的香味都释放出来，再放入猪肉、土豆、白菜等菜品煮熟。

    捞出菜品后再加些熬煮过的红汤，撒上芝麻香葱就算是完成。

    而钵钵鸡的做法也差不多，唯一的区别便是先将各种菜品烫熟再放进红汤里浸泡入味。

    陆昭昭将准备好的菜品摆了满满一桌子。

    她还准备了清汤、酸汤、麻辣三种锅底。

    “你们爱吃什么菜放进去泡一泡就可以了。”

    陆云澈洗干净小手拿起串在竹签上的猪肉放进麻辣红汤中。

    “娘亲，这就是钵钵鸡呀。”

    “嘿嘿嘿，还挺好玩的，可以自己拿菜呢。”

    景唐夹着陆昭昭做出来干拌冒菜大快朵颐。

    “香！这跟火锅一样香，但是比火锅快！”

    众人对陆昭昭做出来的新东西连连夸赞。

    这边的陆家人吃得热火朝天，另一边的河里捞生意依旧很不错。

    只是后厨笼罩着阴郁的情绪。

    几个大厨禀报朱梅：“朱姐，厨房剩的辣椒油不多了，最多够用明日”

    “这货若是再供不上，那几道新菜可就只能用从前的辣椒了。”

    “味道不同，客人们肯定不买账。”

    店里的小二也汇报情况：“朱姐，虽然今天店里的客人还是很多。”

    “但相比前两天少了一部分，他们买了陆家的辣椒油回家自己做菜去了”

    朱梅脸色难看：“我当初还真没看错！陆昭昭不是个简单的角色。”

    “她这是明目张胆的断河里捞的生意。”

    小二担心的问：“朱姐，这样下去我们的新菜就没法儿卖了。”

    “到时候大家都去买陆家的辣椒油怎么办？”

    朱梅冷哼一声：“哼，没有她的辣椒，那便用从前的辣椒。”

    “河里捞这么多年的生意难道还能因为她一个人就受