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第264章 代粮与肥料(2/3)

    除此之外,还有53年的:

    “号召灾区人民普遍利用隙地多种早熟的和多产的作物如瓜、菜、薯类等并收集野菜等代食品,以备秋收前青黄不接时食用。”

    60年上面也曾经下达过指示:

    “目前秋去冬来,大部分地区农作物已经收获完毕,秆叶即将干枯,树叶已经开始或即将枯黄下落,各地必须更大规模地发动群众,抓时机,抢时间,迅速地将那些可以制成代食品的树叶、草叶和野生植物尽可能采集起来,把那些可以制成代食品的秸秆和植物尽可能地保存下来,不要烧掉,并且有计划有步骤地制成各种代食品。”

    当然,这些都是孟凡前世了解的信息,至于为什么了解,那只能说是猎奇罢了,我才不会告诉你们是为了水字数呢。

    还有就是,树皮不是直接吃的,得经过一系列的加工才行。就拿北方常见的榆树来举例,既然榆树皮可以吃,那么榆皮该怎么处理呢?

    剥下树皮后,首先要把最外面的那一层粗皮剥下来,这层皮太硬了,不适合吃,即使想吃,也嚼不动啊。

    剥去外面较硬的树皮后,取出剩下的里面的“软皮”,然后晒干后切成小块,碾碎之后,再放入石磨中磨成面粉。

    榆皮磨成面粉之后,也不是立即就能吃的,因为榆皮中含有大量的纤维和粗纤维,这些粗纤维很难消化,需要用筛子把大的颗粒杂质筛掉,这样才能得到细腻的榆皮面。

    最后,再把榆树面和白面或棒子面掺和到一起,至于直接吃榆树皮面,那是不行的。

    当然,据说在特别困难得地方,直接吃榆树皮面的也有,甚至打榆树皮面的时候儿,为了产量多一些,将外面的硬树皮一起碾碎的也有。当然,这些只是听说而已。

    其实,榆皮这种“救饥粮”,不是只存在于这个时期,而是在我国古代的时候,就已经开始食用了,《汉书·天文志》中就有记载:“至河平元年三月,旱灾伤麦,民食榆皮。”

    除了榆树皮,像是玉米芯、玉米根,都可以做成代粮的。

    像是前面说过的棒子面儿。后来又查了一些资料,说是在困难时期,玉米芯和整个玉米一起打成的叫棒子面儿,所以吃起来喇嗓子。到了后来,日子没有那么艰苦了

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