第80章 过年(4/6)

中，为这个特殊的年三十增添更多的温暖和喜悦。

    这时，芳儿已经把女儿用背带背在背上，来到了灶间。熟练地帮忙烧火，红彤彤的火苗在灶膛里欢快地跳跃着。

    小凤则把余下的猪肉仔细地洗干净后，整块放在锅里煮起来。随着水温的升高，锅里渐渐冒出腾腾的热气，不一会儿，猪肉在锅中翻滚着，散发出诱人的香气。待煮到用筷子轻松可以插入后，小凤便迅速地将猪肉捞起来。此时，煮过猪肉的水上面飘着一层油花花，在阳光的照耀下闪烁着点点光芒。接着，小凤往锅里倒入切好的白萝卜，白萝卜块在锅中翻滚着，与热水相互交融。煮滚以后，小凤就一起将它们舀入后锅里，等待着下一步的烹饪。

    这时，辉儿已经把猪肉切成了薄片，大小均匀。白菜也被洗净切段，水灵灵的白菜叶仿佛在诉说着新鲜与美味。粉条也提前泡软了备用。

    锅再次被烧烫，放入少量菜油，菜油在锅中发出“滋滋”的声响。随后，辉儿将猪肉片放入锅中煸炒至变色。猪肉片在锅中不断地翻滚着，渐渐变得金黄。接着，加入葱姜蒜爆香，葱姜蒜的香气瞬间弥漫在整个灶间。放入白菜翻炒，白菜在锅中欢快地舞动着，与猪肉片相互映衬。加入适量盐、生抽调味，倒入适量清水。放入粉条，大火烧开后转小火炖煮，直到白菜和粉条熟透。在小火的炖煮下，白菜变得更加软烂，粉条也吸收了满满的汤汁，变得更加美味可口。

    不一会儿，几道美味佳肴便新鲜出炉了。鸡蛋与韭菜巧妙融合，炒成了蛋卷。那金黄的鸡蛋如同璀璨的阳光，与翠绿的韭菜相互交织，宛如一幅绚丽的画卷。阵阵香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。

    再看那用地里新鲜的蒜苗炒制的一盆子肥肥的回锅肉，更是令人食欲大增。回锅肉在蒜苗的衬托下，显得愈发美味诱人。那回锅肉的肉片被切得稍微厚实一些，下锅以后只是稍微翻炒几下，这样便能把猪油恰到好处地保留在肉里。每一块回锅肉都泛着油亮的光泽，散发着浓郁的肉香。这个重头菜无疑是全家人的期盼。可以好好让一家人尽情地打一打牙祭，让那些终日里只能吃到清汤寡水的肚子，好好地补充一些油水。

    几道菜出锅以后，那浓郁的香气还在空气中弥漫着。此时，几个大人孩子七手八脚的把玉米粑粑