第156章 热辣滚烫羊肉锅子(1/2)

    来到城外，果然见到一群群洁白的羊群拥挤在一块悠闲地吃草料，牧民们挥舞着手中的长鞭，吆喝着羊群，一派热闹的景象。林麦麦一眼就相中了一只膘肥体壮的羊羔，它毛色雪白，像一团柔软的云朵。牧民见林麦麦如此爽快，便当场宰杀了羊羔，熟练地剔骨分割，不消多时便将处理好的羊肉送到了林麦麦手中。

    回到府邸，林麦麦便迫不及待地一头扎进了厨房，小柳和霍南从未见过林麦麦如此认真地模样，二人也不敢打扰，只默默在一旁打着下手。林麦麦将羊肉仔细清洗干净，肥瘦相间的肉片在她灵巧的刀工下，被切成薄如蝉翼的肉片，码在白瓷盘中，鲜红的肉片透着莹润的光泽，让人垂涎欲滴。

    新鲜的羊骨林麦麦也没浪费，让厨房熬煮成了一锅浓白的羊汤，作为火锅的汤底，再配上些许枸杞、红枣和姜片，还未开煮便香气四溢，引得小柳和霍南频频吞咽口水。

    林麦麦又寻了各式各样的食材，晶莹剔透的粉条、白嫩爽滑的豆腐、还有各种新鲜翠绿的蔬菜，应有尽有，满满当当地摆了满满一桌，只待夜幕降临，便可以大快朵颐。

    夜幕降临，华灯初上，热气腾腾的火锅摆在院落中，炭火在铜锅下燃烧，将寒冷的冬夜都驱散了几分。

    鲜红的羊肉片在沸腾的羊汤锅中翻滚，散发着诱人的香气，各式各样的食材摆满了桌子，让人目不暇接。

    “王爷，您可来啦！快请坐，尝尝我这新研制的羊肉火锅！”林麦麦热情地招呼着闻香而来的洛千帆，精致的脸上洋溢着灿烂的笑容。

    洛千帆看着眼前热气腾腾的火锅和琳琅满目的食材，眼中满是惊喜。这清汤寡水的锅底和之前火锅的印象有所不同，一眼便可瞧见这锅底以白开水、姜片、葱段、香菇、枸杞等简单底料组成，最大限度地保留了羊肉的鲜味。这种简单的锅底让人清晰地品尝到羊肉的原汁原味，没有过多的调料掩盖其本身的鲜美。

    洛千帆浅尝一口，鲜美的羊肉带着淡淡的奶香，在唇齿间弥漫开来，没有一丝膻味，让人回味无穷。“这羊肉口感竟这般嫩滑？”

    “我今日早早便去挑选了吃肥美的小羊羔，这肉切地巧妙，瘦而不柴、肥而不腻。每片羊肉都片得薄如纸、匀如晶，这样的肉片入锅即熟，口感极佳。