第168章 九出十三归(1/3)

    锅盖刚刚掀起来，浓郁的香味儿就随着一团白雾蒸腾而起，站在灶台边的厨娘耸了耸鼻子，叫道：“成了！大老爷，这东西真香！”

    大老爷这东西真香？

    杨大知县皮笑肉不笑的哼了一声，让厨娘把蒸好的午餐肉端出来晾凉，拿刀切了一小块，又对厨娘说道：“把剩下的都切一切，你们大家伙儿分着吃，尝尝这东西味道怎么样。”‘

    厨娘哎了一声应下，当即便用刀把剩下的午餐肉按人头数切好，一人分了一小块儿。

    “香！”

    “真香！”

    “这不就是肉吗！”

    “不对，这东西比肉还香！”

    “……”

    厨娘和和县里的衙役们一致给出了很高的评价，认为午餐肉比一般的肉要好吃。

    可惜的是，厨娘和衙役们认为很香的午餐肉，杨大知县在尝过一口之后就再也不想吃第二口。

    什么玩意儿，肉味儿倒是有，可是五香粉的味道太浓，猪肉本身的香味儿被五香粉的味道遮住了一大半，吃到嘴里甚至有点儿糊嗓子眼儿，丝毫谈不上口感二字。

    勉强把手里拿的那一小块午餐肉吃完，杨少峰当即便对厨娘吩咐道：“待会儿从排骨上拆点儿脆骨下来，碾碎了之后掺进去，这回少放点儿五香粉，直接把肉泥装进罐子里蒸，就像罐头工坊那边一样密封好，再做一锅出来出来尝尝味道，对了，面粉和豆粉什么的也少搁点儿。”

    只要有点儿脆骨末，嚼上去就会有细细的脆感，再加上减少了面粉和豆粉的比例，想必糊嗓子眼儿的感觉就能减轻一些？

    暗自琢磨一番后，杨大知县又补充了一句：“对了，待会儿注意称一下，看看一个罐子里要装多少肉泥，本官还得给这玩意儿定价格。”

    按照大明时期的物价，猪肉差不多五倍于面粉，八两猪肉掺二两面粉然后卖十两猪肉的价格，这里面就有着不小的利润空间，再加上午餐肉里还可以掺上骨头粉，利润空间就能再一次加大。

    当然，杨大知县是一个心地善良的人，是一个脱离了低级趣味的人，他的良心不允许他把十两的午餐肉卖出十六两的价格，最多最多也就是按照九出十三归的江湖规矩，把九两午餐肉卖个十三两