第47章 徐达的大手笔(1/3)

    杨少峰想到的好东西是豆饼。

    《管子》中说，“菽粟不足，末生不禁，民必有饥饿之色。”

    其中的“粟”指的是小米，“末生”指的是在重农抑商的大环境下被视之为奇技淫巧的工商业等行业，而“菽”则是豆类的总称。

    由此可知，大豆在春秋战国时期就已经成为重要的农作物和主粮，直至汉代，稻麦等禾谷类作物才替代了大豆的主粮地位，大豆也开始向着应用更广泛的副食和调味方向发展。

    比如说榨油，比如说做成豆腐，比如说酿成酱油。

    其中榨油之后残留下来的豆渣有两种处理方式，一种是继续利用豆渣做豆腐，另外一种就是把豆渣挤压成豆饼然后晒干储存，等需要的时候敲下一块用水泡开就能当饲料，喂猪喂鸡均可。

    但是想要用豆饼来当鸡饲料也同样有一大堆问题。

    第一个问题就是豆子的种植和收割时间。

    按照宁阳县目前的情况来看，起码也要在收割完去年种下的麦子之后才能开始种豆，而大豆的生长周期又在三四个月左右，如果芒种后种下大豆，那么收割时间就是秋后。

    第二个问题就是大明时期的大豆属于笨黄豆，虽然产量并不会太高，但是豆饼残留的营养价值高，无论是鸡还是猪都不能喂太多，必须要掺着其他的东西一块喂才行。

    第三个问题则是大豆本身是一种耐旱却又喜水的作物，在其生长过程中，特别是在开花、结荚、鼓粒期需要较多的水分，如果在结荚期缺水就有可能出现空荚现象而影响产量，偏偏宁阳县又很有可能会迎来一场大旱。

    除了豆饼之外，杨少峰还想到了另外一种好东西。

    蚯蚓。

    在后世那些喜欢野钓的钓鱼佬眼中，蚯蚓是万能的野钓神饵，在百姓的眼里，蚯蚓是帮着翻地、肥地的耕种小帮手。

    想办法去地里挖上一批蚯蚓，然后养起来，让蚯蚓也“子子孙孙无穷匮也”，数量大起来之后是不是就能给鸡鸭当做自助餐了？

    当然，现在去挖蚯蚓同样不太容易，因为很长时间没下雨的原因，蚯蚓都在往潮湿的地方跑，找不到潮湿地方的蚯蚓很有可能被旱死，就算挖出来也没什么鸟用。

    一想到很