第37章 就是他自己也不行！(2/4)

于萧逸琛，纯属是来自灵魂深处的本能。

    他总觉得，他要是说让萧逸琛走。

    自己和白姐单独一起。

    不会有什么好下场。

    钱欢也莫名其妙。

    就是一种直觉。

    ……

    先把鸡肉用水焯一下，去掉浮沫。

    水里面放葱和姜，去掉腥味。

    然后，刷锅，烧干。

    锅里多放油。

    再把控干水分的鸡块放进去，快速翻炒。

    等到鸡肉变色，鸡皮萎缩了。

    放酱油、盐、糖。

    钱欢见萧逸琛这些买的多。

    也不抠搜，放了不少。

    在翻炒一会。

    多放水，放蘑菇。

    等到水没过蘑菇了。

    水量就可以了。

    然后大火炖就行了。

    这边炖上鸡，那边开始调馅。

    其实也没有别的调味料。

    就是往里放了点熬过的猪油和猪皮的汤。

    先是把五花肉剁好。

    把刚才熬好的汤倒进去，顺着一个方向，反复甩打。

    让肉吃上劲。

    然后榆黄蘑焯水，剁碎，拌匀了。

    在把晾凉的猪油，拌在洗净晾干切好的韭菜里。

    这个韭菜也有讲究。

    要晾干了，在切成末。

    最后把这三种馅放一起，加细盐。

    拌匀。

    这样拌过油的韭菜，就不会被杀出水分。

    依然饱满鲜嫩。

    一边调馅，钱欢还一边抱怨：“材料太少了，要不然，我还能让出锅的韭菜还是翠绿的。

    那样才好看的呢！整一个色香味俱全！”

    哎，材料太少了。

    萧逸琛点头。

    他的错。

    下次多买点材料。

    他竟然没法让自个媳妇吃上一口好的。

    哎，没本事啊。

    ……

    苏若白也点头，这个没啥，她空间里多的是。

    不行她就直接催生一部分。

    这