第380章(2/2)
见,拿起一片洗干净的新鲜荷叶,给她做示范:”荷叶多铺上几层,再用用细绳仔细扎牢,确保密封严实了,这样才能防止馅料漏出来。“
“最后还要再裹上一层厚实的黄泥,放进火堆下烘烤就可以了……哎,忘记搭火堆了……晓静你赶紧抱些柴火过来,在院子生个火。“江孜说着就想起事来,连忙叫于晓静,倒也没手忙脚乱的,张宁宁是个能干麻利的人,学得快,动作飞快的就把几只鸡都处理好了,就等着于晓静生火了。
生火是很快的,江孜指挥着众人将黄泥球埋在火堆下方慢慢烘烤。
“先用大火烘烤半个时辰,然后翻出来看看有没有泥壳脱落,泥壳脱落了就要用黄泥修补,然后抽掉些木柴,小火再烘烤半个时辰就差不多了。”
江孜站在火堆前,拍了拍手上的黄泥,道:“还有得等。”
五只叫花鸡留了一只等江谌和于晓毅晚上回来了再烤着吃。
运气挺好,叫花鸡刚刚烤好端到桌上就有下雨的倾向,大伙儿赶紧转移阵地回了堂屋,江孜炒的菜也上了桌——小葱拌豆腐、小炒肉、解腻的丝瓜蛋汤以及差点被江孜忘记的酸豆角鸡杂。