第182章(2/2)
笔递给江母:“娘,帮我写菜单,今日早膳是鸡汤小馄饨、猪油葱花饼、油条和豆浆。”
小馄饨是昨天中午就包好了的,送了一些到傅家私塾,留下来一大半全部吊在院子的水井里,等会只要煮熟了,浇上鸡汤,撒上一小撮葱花就可以了,非常鲜美好吃——听说傅怀瑾尤其喜欢吃鸡汤小馄饨,苏阿婆就提起过好几次。
猪油葱花饼的做法并不难,江孜教给了张宁宁做——和面时加上一大勺的猪油和切得碎碎的葱花,将面皮擀得薄薄的,热锅冷油下锅小火慢慢的煎,煎得两面金黄,出锅前再撒上一层芝麻。
香喷喷的猪油葱花饼,一定得热乎的时候吃,一口咬下去又香又酥又脆,一点也不觉得油腻,再配上一杯热乎乎的豆浆,或者是要上几根炸得香酥的油条。直接掰成小块沾上豆浆,那滋味,别提有多美了。