第160章(1/2)
“这个是我自己做的辣椒油,加上酱油、醋、白糖、香油、碗简单的调味,当饺子蘸料或者用来拌面都可以,今天做的白灼虾剥壳了就蘸这个吃刚刚好。”
江孜边说,就当着她的面调了一碗蘸料。
“哎哟你这可真是给我解决了大问题啊。”徐阿婆看着那几个陶罐,眉开眼笑:“少爷最是挑嘴,但是你带过来的东西,就那葱油酱汁拌面,他都能吃上小半碗,有这些东西,按你说的去做,少爷肯定也能吃得下。”
瞧徐阿婆的样子,平时怕是为傅怀瑾操碎了心。
“我一会弄些鱼丸,婆婆你晚上就可以直接用那大骨汤煮些鱼丸青菜和面条,想吃辣就自己勺些辣椒油,想加醋就自己倒,多省心省事?”江孜和徐阿婆说着话,张宁宁喊她:“阿孜,饭已经焖上了,排骨已经焯水,我现在就准备油炸了,你可以来调糖醋汁了。”
另一边的于晓静也开口了:“阿孜,鱼肉泥弄好了。”
江孜先去给鱼肉泥简单调味,再加些淀粉和蛋清,让于晓静烧水去煮鱼丸,然后调了个糖醋汁放在台面上,就开始一个锅烧水焯平菇,一个锅开始炒空心菜。
圆盘摆放着一圈焯水过后浑身变得粉嫩的河虾,中间一个小碗,盛着调好的蘸料。
河虾微甜,蘸料香辣微酸。
糖醋排骨炸得酥脆金黄,裹上糖醋汁,酸酸甜甜非常开胃。
凉拌平菇是用蒜蓉辣酱拌的,又额外倒了些醋,蒜香浓郁中酸酸辣辣的。
清炒炒空心菜,碧绿清脆又爽口,解腻又解辣。
还有红薯焖饭,香香甜甜,最底下还有脆脆
的锅巴。
再来一碗白萝卜丝猪骨清汤。
四菜一汤,真正是丰富又美味。
“阿孜的厨艺真的是一如既往的好!”于晓静剥了个虾,蘸着蘸料,丢进嘴里,满足的眯起眼睛,又忙不停歇的夹了一块糖醋排骨,三两口啃完吐出骨头,十分幽怨的看着江孜:“再这样下去,我回家哪里还吃得下我娘做的饭菜?”
“你可以选择不吃,然后回家再吃。”江孜慢悠悠的喝着汤,张宁宁偏爱那一碗凉拌平菇,就是她吃不得辣,小嘴通红不停的吸气,但依旧忍不住又夹一筷子。