第177章 海胆疙瘩汤与草创仙法！(2/4)

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    一手甩水，一手搅动。

    不多时，少半盆面就神奇的变成了花生米大小的面疙瘩！

    火灵儿震惊到呆毛乱抖。

    她看了看自己盆里那一团面，泄了气，“师兄，我做的怎么就这样呢？”

    “甩水的时候不是用手心舀水，而是用手指抓，然后一弹，这样就是好多小水珠洒进来。”

    林东方又示范了一下。

    火灵儿眼睛里光华闪闪，她觉得这有点难。

    “不过你做成这样还可以补救，还有一种做法是湿疙瘩。”

    “加水和鸡蛋，把面搅和成面糊。”

    火灵儿兴奋的说道，“这个我会，是比做小酥肉更加粘稠一些的面糊！”

    “对，然后烧开水，把面糊倒在漏勺上，上下左右不规则的乱晃，这样漏勺的孔洞里就会有面糊滴落到开水里，烫成面疙瘩。”

    “干疙瘩好看一些，而且做好了汤也不至于很粘稠，但湿疙瘩里有鸡蛋，胜在更香。”

    林东方做疙瘩汤都是轮着来。

    两样都喜欢吃。

    起两口锅，都是少量猪油爆香葱姜蒜沫沫，然后添水。

    下入黄澄澄的海胆烧到水开。

    然后干疙瘩一锅，湿疙瘩一锅，调味，煮到疙瘩熟透。

    “煮疙瘩的时候搅动要轻柔，火也不能太猛，不然海胆就太碎了。”

    林东方美滋滋的转动手勺。

    他还真有一段时间没吃这海胆疙瘩汤了。

    白白嫩嫩的面疙瘩中间是金黄色的细嫩海胆。

    粗犷中带着一丝细致，看似不相干的两种食材完美的拥抱在了一起。

    面疙瘩让汤汁浓郁粘稠，炖煮不至于让海胆被弄碎。

    而在此过程中，作为回馈，海胆让面疙瘩里孕育了鲜美的滋味。

    “金银配，不过如此啊！”

    潇洒的淋上蛋液，蛋花可以让汤更加润口，再补上一些青菜和葱花，

    出锅！

    “开饭！”

    火灵儿早已从储物戒里拿出来了桌椅板凳，然后还把林东方昨天搭建的小棚子收了进去。

    有纪念意义！