第157章 跳水鱼与夫妻肺片！(3/3)

多顿。

    “这些肉类要切的尽量薄，等下在拌的时候才能快速入味。”

    林东方展示了一下他精湛的刀工！

    然后把这些薄如蝉翼的片片规规矩矩的竖着摆在两个大碗里，一碗肉片中心放上一些香菜段。

    另一碗中间放的是芹菜末。

    他喜欢香菜，但当年老师傅教的是放芹菜。

    机智的做两份！

    然后把碗扣在盘子上，这样肉片们就像是一个平顶山一样矗立在盘子中央。

    在‘山顶’上铺一层牛肚片，半成品就算成了。

    “啊这，里面有牛舌头！”

    火灵儿小脸一白。

    她对吃舌头这件事很抗拒。

    但…

    随着一勺煮牛肉的原汤淋了上去，本来看起来还很干的肉片，肚片瞬间变得润泽起来。

    然后是美美的一大勺红油，

    让暗红色的牛肉更亮，也让白嫩的牛肚上镀了一层像是晚霞一样的艳红。

    还有白白的芝麻粒。

    肉片周围的像是一块红润的翡翠镶嵌在白玉盘中，十分精致。

    一股微微的香辣气息把牛肉的香味完美的激发出来。

    不过要让味道真正融合，还需要上桌之后的拌。

    用粗暴的扒拉，让肉片们充分和红油拥抱在一起，汲取香味！

    封好了夫妻肺片之后，林东方看了看菜单。

    “蒜蓉粉丝蒸虾。”

    “还有菜呀？”

    火灵儿觉得自己都快饿晕了！