第157章 跳水鱼与夫妻肺片！(1/3)

    有时间法阵在，林东方做菜并不着急。

    经过他反复试验，用阵法暂停时间可以让菜肴不损失道韵，而且温度什么的都跟刚出锅一样。

    “师父，帮我把这鸡翅封一下。”

    直接使唤师父们！

    独孤梦看到东方帝凰和火灵儿跃跃欲试的样子，她把这鸡翅封了个里三层外三层。

    “你俩忍着点，还有好多菜没做呢。”

    “我和师父是怕突然有人来偷吃！”

    火灵儿擦了擦嘴角，找了个蹩脚的理由，呆毛急的直抖！

    东方帝凰微微一叹，晚了一步啊！

    要是她把那几盘鸡翅封印起来，就可以顺走几个了。

    林东方开始专心致志的给冰鱼做皮肤护理。

    先切一字花刀，然后先来葱姜水，再来料酒胡椒粉和盐。

    用葱段姜片当做刷子，把这些调料不厌其烦的在冰鱼身上涂来涂去。

    最后抹上一层粉浆，保持水嫩！

    做跳水鱼必须用红薯粉，别的粉都不得行。

    然后他开始疯狂的切辣椒。

    干辣椒，泡椒，青红朝天椒，一顿猛猛切。

    火灵儿惊恐的看着那一大盆辣椒。

    这些辣椒吃下去，恐怕要死人啊！

    “师兄，这些辣椒用来干嘛的？”

    “做跳水鱼啊。”

    林东方一边说着，一边往旁边的一锅温水里扔干辣椒，花椒，黄酒，胡椒粉。

    葱姜是少不了的。

    一把盐。

    火灵儿倒吸了一口香气。

    跳水鱼居然要这么多辣椒？

    之前做水煮鱼片都没这么多！

    “做这道菜，煮鱼的汤水盐要给足，然后还要加一些猪油，提香。”

    “大火煮开汤汁，烧一会，让料香充分融入汤里，然后转微小火，把鱼放进去煮熟。”

    “不要盖锅盖，不然鱼的腥味就会被闷在锅里。”

    林东方此时说话就是金口玉言，火灵儿等人认真的记下。

    毕竟这道菜看起来不是很难做的样子！

    只要保持微小火炖煮就行了。

    冰