chapter 26 孟阿婆的巴兰(5/7)

房里，一个染了几撮红发的年轻人上下轧动大铡刀，把辣椒轧碎后倒入不锈钢大桶，手臂壮实的中年男人用一把长柄的剁铲机械地重复着舂捣，确保所有的辣椒都成碎蓉状。

    两个年纪大一点的老工人，一个负责在中间小房间内泡煮发酵的豆豉，另一个在第三间房里煮火烧辣子酱。炉灶上，一口比七小的柴火锅还要宽三分的大铁锅熬着鲜红的辣酱，细碎金黄的辣椒籽随着煮沸的气泡咕嘟沉浮，巴兰事先配好的酱汁分瓶装好，大料包用镂空钢球裹住，老师傅看火候依次加进去。

    康山进门先喊了声师傅，套上皮质手套，边给苏睿做简单说明，边接过了师傅手里用简单机械支架连接的搅棍，均匀搅拌起接近成品的辣酱。

    苏睿注意到三间房都装了摄像头，不过出于保护秘方的考量，装监控并不奇怪。征得巴兰同意后，他又在院里简单四处看了看，苏睿并不熟悉国内这种纯手工的食物作坊，只凭目前所见，戴口罩、手套的几个工人暂时没有可疑之处，作为已小具规模的作坊，设施虽然偏简陋，却很符合全人工制作的定位，整个作坊连巴兰在内，都很契合孟阿婆兢兢业业维持老手艺口碑的形象。

    和巴兰钥匙上芯片卡相匹配的锁到底藏在哪儿？

    苏睿的目光定在了大门敞开的家居小白楼上，那是镇上富裕家庭最常盖的三层砖混结构小楼，四面外墙都贴了长条白瓷砖，顶层有红瓷砖围边，铝合金推拉窗外焊着防盗网，一楼是四扇可推叠的大铁门，屋内的装修也很符合镇上中年人的常规审美。

    根据童欢的介绍，在镇上两条主街能建小楼是当地居民攒下家底后的首选，大部分人只在临街那一面贴了瓷砖，有一部分会把左右两侧贴了，像孟家四面全贴且屋檐围栏做了造型装饰，还围得出院子的，一定是早期就富起来，而且家境在镇里属于绝对上乘。

    苏睿假装蹲下来闻干辣椒，用余光扫视摆在门口的鞋柜，女式的六双凉鞋、一双防水户外鞋都是在三线城市和乡镇做得比较开的“广告名牌”，相对来说，男主人的鞋品位略高……苏睿看到拆了鞋带挂在鞋架旁边待洗的女款休闲鞋，目光一凝。

    白色球鞋上有几处腻子粉和白乳漆的残印，而鞋侧和鞋底被油漆粘住的深绿色污渍，像是新鲜菜叶踩烂的痕迹