第98章 转基因与癌症有关吗？（二）(2/8)

  2012年，我们国家的卫生部曾经有过调查，我国的广东、青海地区，它们的癌症发病率在全国属于最低的档次，而这两个地区是转基因大豆油的消费最集中的区域。也就是说，消费转基因大豆油最多的省份，癌症发作率反而最低。

    第三，转基因食品之中的草甘膦含量，完全符合法规标准，完全在食品中的农药残留的法典最高限量（（ axiu residue liit ）rl）以内。

    所有的食品上市之前（包括转基因食品），都已经经过了严格的第三方机构的检测。这个第三方机构是各级检疫部门和海关各部门。所有的食品都会有微量的化学药剂残留，只要这些计量在法律的允许范围之内，食品就是安全的。这个rl标准已经在全世界200多个国家运行了几十年，经得起历史的考验。

    评估rlp对人类健康风险时，主要考量两个指标：（1） 人群消耗的食物数量，（2）食物中残存农药的浓度。国际上普遍采用的做法是利用日允许摄入量（adissible daily take，简称adi）将这两个指标关联在一起。食品法典委员会对adi的定义是：‘在不产生明显健康风险情况下，以人体体重为基础表示的人一生中每日从食物和饮品中摄入某特定物质的数量。单位是毫克\/千克(体重)’。

    第四，草甘膦与转基因的安全性无关。

    草甘膦是什么它是一种除草剂，也就是一种农药。转基因技术，并不是在转基因作物体内添加草甘膦成分，而是转入一种叫做矮牵牛的植物基因。这种叫做矮牵牛的植物，科学家发现，拥有它的基因可以避免草甘膦的伤害。科学家将矮牵牛的基因转入农作物，这样就可以让农作物不怕草甘膦的伤害。

    这里，请特别注意，是农作物不怕草甘膦的伤害，任何一家转基因企业都没有说人类不怕草甘膦的伤害。草甘膦虽然很安全，毒性非常小，但毕竟是农药，只要是头脑正常的人，都不会把草甘膦这类农药作为饮料喝下去，或者用草甘膦泡澡。只要让上市的转基因食品之中的草甘膦残留量符合法规规定的rl标准，这些食品就不会对人体产生潜在的危害。

    而反转的人，它们在故意混淆概念。明明是草甘膦与转基因作物dna无关，却