第266章 脆椒鸡块(2/3)

了。”棠溪应了一声，从侧门出去了。

    木门吱呀一声掩上了。

    毛若兰看着木门才猛地想起来棠溪还没吃午餐！

    “这个丫头，也真的是。”毛若兰他们光顾着干活一时半会没有想起来，棠溪得记住啊。

    不然等会儿饿坏了身体，怎么办？

    毛若兰暗暗下定决定，从明天起一定要记得时间给孩子们做午餐，“糟了，小辉的也忘了。”

    小孩子可不像大人能熬。

    毛若兰连忙进厨房，她手头里还有十几个菜没做，便让许清和帮忙做两个小菜，“清和，等会你也别看火了，帮我给小辉做两道小菜，不用太多，也不用太复杂，做个小炒肉。”

    毛若兰扫了了一眼料理台，有几根胡萝卜，有荤有素，简直就是一举两得，都不用再多做一道了。

    “就做个胡萝卜炒肉，不用太多，就他一个人的份量就好了。”

    毛若兰还不至于让帮工跟着他们夫妇吃小辉剩下的。

    “行。”许清和做了几道爆炒时蔬有了感觉，很兴奋地答应了。

    ——

    另一边，棠溪到了卫家也是从侧门进去的，那边方便到小厨房，回锅肉一直是温热着，现在端了出来，棠溪也还是起了火，慢慢地温着。

    不能太大火，会把汤汁给收了，这就很容易焦。大厨房那边似乎知道了棠溪会打包荤菜过来，并没有准备太多的肉类，只准备了半只鸡，还是乌鸡。

    棠溪看了一下，就开始动手做菜了。

    先是淘米煮饭，再洗青菜，最后做肉类的。

    半只乌鸡看着不多，但真正要吃起来的时候，两个人是完全足够的，说不定还会有剩下的。

    “要做什么呢？”棠溪想到了回锅肉是辣的，干脆就做一桌全辣的荤菜，“脆椒鸡块。”

    脆椒鸡的主料就是乌鸡，另外需要准备花椒、葱、姜、料酒等等配料。且做法跟家常炒鸡肉没什么区别。

    乌鸡洗干净后用清水白灼去掉血水，再放入锅中，加入适量的凉水，再加入姜片、大葱以及料酒，等煮熟了捞起来，放凉后剁成一块块的备用。

    接下来将红辣椒洗干净去蒂放入沸水中氽泡一下捞出，再放入冷