第24章 咕咚锅(1/4)

    徐渊问温宁，要不要去吃咕咚锅？

    徐渊开了几家咕咚锅铺子，生意还不错，难得碰上外甥女他们， 怎么说，他也要当一回东道主。

    温宁听到这里，眸子都亮了，她忍不住咽了咽口水：“可，可以么？”

    徐渊：“当然可以，宁宁能吃辣吗？”

    温宁用力地点了点头：“无辣不欢！”

    徐渊转过头来问世子：“世子，吃辣行吗？”

    沈舟愣住了，吃辣他行吗？

    他当然不行了啦！！！

    从小到大，他一食辛辣就会被呛到，为了这个，徐氏吩咐厨房膳食里面不能加辣椒。

    越是这样控制，他越是一点辣椒都吃不得。

    但此刻他看着温宁亮晶晶的眸子，他如鲠在噎，自己不能吃辣这句话，怎么也说不出来。

    徐渊见他沉默，催促道。

    “世子，你到底行不行？”

    沈舟深吸了一口气。

    他是男人，怎么能说自己不行？

    不行！！！

    也得行！！！

    于是，沈舟咬牙切齿道：“我当然行了。”

    这个时期的咕咚锅，就是将青菜，肉类，豆腐，海鲜等食材放入滚烫的汤底烫熟。

    讲究取材新鲜，将肉菜放入滚烫的锅底中烫熟，直接沾满酱料就着吃。

    因汤底滚沸，发出咕咚咕咚的声音，故而这种吃法，又名为咕咚锅。

    咕咚锅是极为方便的一种烹饪方式，打仗的士兵常年在外，烹饪的工具很不方便，食材经常不是烤着吃，就是大锅炖。

    后来，有人尝试了咕咚锅，发现这种做法不仅美味，而且便捷。

    后来，这种做法很快流传了出来。许多百姓在寒冬腊月的时候，也会吃咕咚锅。

    在寒冷的天气里，一家人聚在一起，品尝着热气腾腾的食物，何尝不是一种人间烟火气。

    徐渊有一次外出经商，意外发现了这种吃法。

    他走南闯北，发现咕咚锅除了常规的清汤，有一些地区还会加入了当地特色。

    例如岭南那边，会将咕咚锅的清汤换成粥底，粥香浓郁，加入鸡肉和鱼片，滋养又美味。