第166章 水煮鱼的功劳(2/3)

芸姐姐，她欺负我！”

    方氏见此情景，有些疑惑地问李芸：“芸娘，这阿尧这么乖，你怎么好像很不喜欢他一样！”

    李芸心里有些纠结，不知道如何开口向方氏解释，于是她决定先转身到后院准备饭菜。她动作熟练地将切好的蔬菜放入开水锅中烫熟，然后用筷子将它们捞出来，整齐地铺放在几个盘子底部。接着，她把锅里的水倒掉，重新起锅烧油。待油温升高后，她迅速将切好的花椒、辣椒、葱姜蒜倒入热油锅中，不断翻炒着。随着香气逐渐散发出来，李芸知道香料已经煸炒出味了，然后李芸把鱼骨头放进去煎到两面金黄。接着，她加入适量的清水，并调入酱油、盐等调味料。等到水烧开后，她先把鱼骨捞出也放进盘子里，又将事先腌制好的鱼片轻轻放入锅中，等待三四十秒后，鱼片熟透便捞出来放置在盘子里。紧接着，她又将肉片放入锅中煮熟并捞出，同样摆放在盘子里。最后，她将煮鱼的汤汁舀出来，均匀地淋在鱼片和肉片上。

    然而，这道美食还缺少最后的灵魂步骤——油泼。李芸拿起另一个小铁锅，加热至高温，倒入适量的食用油。然后，她在每个菜盆里撒上一些花椒、辣椒和白芝麻。考虑到方氏等人可能接受不了太辣的口味，李芸特意为他们准备的那份少放了些辣椒。突然，伴随一阵“刺啦”声响起，热油与调料相互碰撞，散发出诱人的香味。这一刻，这道美味佳肴终于完成了。

    李芸蹲下身子，伸出右手在碗上方轻轻扇动了几下，顿时一股浓郁的香气扑鼻而来。她不禁感叹道：“嗯！这味道可真香啊，简直让人垂涎欲滴！”她迫不及待地想要品尝一下自己的手艺，于是赶紧呼唤家人来吃饭。

    “娘，娘！吃饭啦！”李芸走出灶房，大声喊道。不一会儿，方氏面带笑容地走了过来，看起来心情非常好。李芸实在想不明白，那个徐尧怎么讨好方氏的！

    李芸和方氏每人端起一碗香喷喷的菜肴，还端着一大盆热气腾腾的黄米饭，一同前往隔壁谭三姑家。秀秀和莹莹见状急忙迎上前去，接过她们手中的饭菜，并好奇地询问李芸：“嫂子又做了什么美味佳肴呀？怎么闻起来这么香呢！”

    李芸笑着回答道：“香就对了，你们尽管放心吃，保证管饱！”说完，她们便转身回到家中。