第207章 酿酒中……(2/3)

的吧……可能自己真的不会饮酒，竟然被酒香给刺激了。

    无论几次蒸馏都得掐头去尾，这样才能保证酒的纯度，他得守着这高度酒出炉。

    站在房门口打了个哈欠，咋今儿个这么犯困？

    一股冷风袭来，江六忙裹紧了衣裳，码头什么都好，地界宽敞人又多，就是这风刮的有些大。

    这两日降温快，晨露已化为薄冰，叶大夫这两日都在山脚下采冰露，说是这水配药能治夏日火疮。

    酒香随风飘散，前院的客人也闻到了这股香味，问店铺里的伙计：“这啥啊？你们在酿酒吗？”

    “怎么这么香，是果酒还是啥？”

    “果子酒香是清淡甜味儿，不会这般浓烈。”

    “酒香已经浓成这样，那酒真的能喝吗？怕是没人受得住。”书生们也嗅起了风中的酒香，他们更喜清酒和花酒，偶尔也会饮些果酒。

    喝不惯烈酒的人，酒后容易失德，醉酒后头疼欲裂，书院有规定不能饮用烈酒，抄书是小事儿，就是那戒尺打人老疼。

    清溪镇有两家酒坊，做红豆腐用的烈酒在镇上买了几回，后来钟家少爷大手一挥，解决用酒问题。

    腐乳在临镇和府城钟家粮铺有售卖，清溪镇的粮店是没有的。

    负责招呼客人的伙计解释道：“我们东家是在酿酒哩，大家如果不忙可以等等，一会儿小的再去问问，今日能否开售。”

    杂货铺的人手是乌雅亲自挑选，人牙子和她打了几次交道，也知他们选人的要求，有那勤快老实的，都会问上一句要不要。

    贩卖黑奴的商队去了上京，要过完年才会再出关，江六让人留意了他们的动静。

    “小东家自己酿的吗？”

    “厉害啊！我都不会酿酒。”

    “那我得再等等，定要尝尝那新酒是啥滋味儿。”

    有三人向着伙计走去，清溪镇算是南边儿温暖气候，这几日都降温结薄冰，如果再不启程回北地，怕会被冻到半路。

    淮河以北一旦结冰就不能行船，否则会破坏冰层，采不到好冰，采冰卖冰也是北地人家的谋生之道。

    待来年三月，官府开船破冰后，北地的商船才能南下，对普通商队来说是这样。