第27章 姜长财来找茬(2/3)

肉回去了。

    直到来换肉的人没几个了，孙氏一个人便忙的过来，而正好缺桌凳这些，田氏便带着两个人去她家搬了。

    中午好几桌呢。

    姜宁宁还蹲在那洗着猪小肠。

    一定要洗的干干净净，一点异味没有。

    等姜宁宁将小肠洗干净了，也没人来换肉了。

    孙氏便又去灶房忙了。

    为免还有人来换肉，剩下的猪肉自然还没收起来，但杀猪匠的确也没什么可以忙活的了，便坐在一边跟萧平顺老人家说话。

    一般杀猪匠除了拿杀猪的工钱外，还会留下吃杀猪菜的，除非得赶下一场，去给别人家杀猪。

    但现在不过年不过节的，十里八村哪有什么人家会杀猪，杀猪匠自然很清闲，已经说好会留下吃中午的杀猪菜了。

    姜宁宁将洗好的小肠放好，才擦了擦手，走到搁猪肉的大案板前。

    杀猪匠瞧见，也不急着过来，只是高声笑问：“宁丫头，要帮忙吗？”

    姜宁宁笑道：“不用，我自己切一点就好了。”

    杀猪匠以为是灶房的肉不够，她是要切去给灶房里做菜，也不在意，只是叮嘱：“那你小心点刀，别切着手啊，我那些刀可都快着呢。”

    “嗯，知道。”姜宁宁乖乖的应了。

    她是要切点肉做肉肠和淀粉肠，不然，光有肠衣也不行啊。

    现在案板上还有不少肉，而换走的基本是大肥肉。

    因为农家都觉得肥肉油多，一盘肉煮出来，能出不少油呢，那些油还能再炒一两个菜，猪油炒出来的菜可香了，反正就觉得这样划算。

    故而，农家人倘若买肉，便都喜欢买大肥肉，别的肉除非有闲钱，不然就很少买了，如今这换也一样。

    正好姜宁宁不喜欢吃大肥肉，倒是正好。

    何况肉肠、淀粉肠也不能全用大肥肉来做，最好是肥瘦相间的，姜宁宁便切了些猪后腿肉。

    但刚切好，放下刀，正欲端着装猪后腿肉的粗陶盆进屋，将这肉和肠衣搁一块，却忽地瞧见大伯一家走了进来。

    大伯姜长财满脸不高兴，脸拉的贼长。

    大伯娘朱氏跟在大伯身后，一副今天我男人也