第249章 毛豆腐和符离集烧鸡！(2/3)

得等下上来的东西你吃不下！”

    陈沅嘴巴里吃着滚烫的豆腐还要说话：“臭鳜鱼也和这个一样好吃吗？”

    “你问问小哥！”

    陈泽说了不算，干脆就指着一旁帮忙烤豆腐的服务员小哥，小哥一愣，不过培训到位，况且还是自己家乡的美食，那自然是鼓吹：“美女放心，肯定好吃，臭鳜鱼闻着可能有点怪味道，但是只要吃起来就不觉得怪了，实际上臭鳜鱼的肉非常鲜嫩，而且很饱满，和豆腐是两个口感，毛豆腐外焦里嫩，臭鳜鱼外酥里紧。”

    小哥还是会说话的，陈泽笑着给他鼓了掌，不过这时候上来的，却不是臭鳜鱼，而是符离集烧鸡！

    “哇，好香呀！”

    小兕子瞪大眼睛，惊喜的看着上来的烧鸡。

    这一整只的烧鸡，个头肥硕，外表色泽鲜亮，这是用麦芽糖裹着整鸡，然后下高温油锅里炸过的，油炸过后的整鸡，直接放到有着卤料的大锅进行卤制，大火猛攻一段时间，然后熄火放置，让卤水自然冷却，鸡就浸泡在其中。

    浸泡一整天，这符离集烧鸡，就做好了。

    眼前的符离集烧鸡，是新鲜出锅的，还流淌着卤水。

    和大部分塑封袋装的烧鸡不同的是，符离集烧鸡就是得吃这个新鲜劲儿，或者要冷冻一下之后再吃。

    冷冻后的符离集烧鸡，红肉白肉分开，卤汁也变成了卤冻，有着果冻一行的q弹，一口下去咸香味十足，而冷冻的鸡肉，肉质更加紧实，味道也更加浓郁。

    但是这新鲜出炉的烧鸡，却是最好吃的。

    一旁服务员询问，是否要帮忙撕开，陈泽没有任何犹豫的点头，服务员穿戴着手套，三两下就把整只鸡给撕开了。

    陈泽也不客气，两个鸡腿，都给了两个小女孩，两个鸡翅都给了陈沅，自己拿着一块鸡胸肉，大口的啃了起来。

    “真好吃啊！”

    最好吃的，是鸡皮，鸡皮的味道最重，口感也最好，咸香但是又带着一丝丝的甜，小兕子吃完鸡皮就开始啃白肉，但是眼睛还是盯着桌子上的鸡皮，指着一块皮问道：“小郎君，这个皮好吃呀！”

    “你个护食的小东西！”

    陈泽从自己这块鸡胸肉上撕下最后的鸡皮，