第29章 舒芙蕾(1/5)

    “甜点？”

    姜雨嘉跟着何玉衡走出堂屋门，惊讶道：“你还会做甜点？”

    “当然了，我会做的甜点多着呢！”

    何玉衡骄傲地抬了抬下巴，又摇头晃脑地轻叹道：“可惜条件有限，严重限制了我的发挥空间，只能做一些简单的甜点，还只能是家常版。”

    “刚才吃了那么多饭菜，我已经很饱了。”

    姜雨嘉笑吟吟道：“不过，我倒是很好奇，你会做什么样的甜点。”

    “舒芙蕾，听说过吗？”

    “没有。”

    姜雨嘉摇摇头，好奇道：“什么是舒芙蕾？”

    “马上你就知道了。”

    何玉衡直接牵起姜雨嘉的手，往厨房走：“来，我教你！”

    “呀……”

    姜雨嘉吓了一跳，下意识地迅速转头看向堂屋。

    见吴欣桐正低着头，醉心创作，她这才松了口气，娇羞地轻哼一声，任由何玉衡牵着手，来到厨房。

    “舒芙蕾又叫蛋奶酥，是一种源自于高卢国的甜品。”

    站在厨房里，何玉衡说道：“发展流传至今，它演变出了好几种做法，我今天做的，属于非常简单的一种家常做法。所用的材料，就是这个……”

    他伸手拿了两个鸡蛋：“两个鸡蛋，一些白糖，还有一点点盐、一点点黄油，就够了！”

    “你是不是漏了一样？”

    “什么？”

    “面粉，难道不用面粉吗？”

    “不用。”

    何玉衡笑着摇摇头，将两枚鸡蛋打开，蛋清蛋黄分离，分别放在两个盆里。

    蛋黄的盆里，稍稍洒下一点点盐，搅拌均匀。

    再往蛋清的盆里，加入白糖。

    拿了几根筷子，当打蛋器，开始奋力搅拌。

    “你这是在做什么？”

    “将蛋清打发。”

    “打发？什么意思？像发面一样吗？”

    “差不多一个意思，就是把空气打进去，让它变得特别蓬松。”

    何玉衡说着，继续奋力打，同时问道：“小说写得怎么样了？”

    “有六七万字了，顺利的话，6月底之前