第774章 刺豚哒(3/4)

下回路过公安局，再给你捎两个犯人回来。”

    徐水生就老老实实去挑鱼了

    今儿都是请了假的，明儿都得上班，这要是再凑一块吃饭就晚了。

    再加上城里头还有两孩子呢。

    今儿海鲜也都够，大部分都成双成对的，也就都挑着自己能做的。

    像刺豚，虽然可以一鱼四吃，但不好处理

    光是第一步完整的切开刺豚的皮就是个技术活，所以肯定不能让于亮东和黄水仙带走，别回头不会做弄出点啥状况外的事来。

    牛翠兰叫丈夫提着鱼跟自家嫂子一块回城里头。

    她不走，她要留在家里头给老太太做饭

    都说好了的，刺豚的皮一半晒干了回头拿来煲汤，另一半今天焯水去生加葱加小米辣，拌上血珊瑚菜整一盘凉菜。

    刺豚皮口感跟猪皮很像的，煮的时间短一点口感一样脆，稍微煮长一点口感又一样软糯黏嘴。

    老太太说了，刺豚的鱼头要拿来炸

    别看这玩意好像没什么吃头，其实鱼头里头超级多软骨，炸起来咬一口嘎吱脆，该有多香啊。

    不知道老太太平日里炸不炸东西吃，反正这会站着的，上一次吃到炸物是五个月前过年的时候，那会还是炼猪油的时候顺带炸了肉丸子拜天公。

    再往前追溯

    几乎是从前年开始开发山柚林后，社员们才开始改变万物都水煮的方式，渐渐炒菜了。

    去年，花生地和山柚林稳定增产，家家户户分的油也多了，社员们也才舍得开始做油炸食物，那也得过年过节，或者婚丧嫁娶啥的大事才行。

    老太太光是提一嘴，大家都得吸溜口水

    还有刺豚的鱼肉，老太太不爱生吃，估摸着切成薄片做成鱼肉汤吧，也好吃的。

    最后刺鱼的内脏，也就是鱼杂，加点蒜蓉爆炒。

    就连刺豚的鱼籽最后都能拿来做砂锅鱼籽炖豆腐，这道菜只要食材够新鲜，成品好吃到旁边死个人都不知道

    老牛家人一个劲的说今儿去的新水域水质如何的好，只去了一次多么惋惜，刺豚也逮少了，不知道猴年马月才能再去一次的时候，姑侄两已经开始商量着趁着这回大规模海钓石斑鱼，要开发