第306章 乌贼和鱿鱼的区别(3/3)

    接下来几天社员都得没日没夜地剖乌贼，内脏装进专门的木桶，劈好的鲞晾晒起来。

    老把事瞅了一眼第一网的乌贼，就最近的天气，那都得晒五天。

    到天空泛白的时候，已经有社员在

    海岸等着接渔船。

    牛进棚和牛进家都在，一个是准备接货送城里头，另一个纯粹就是生物钟使然，回家途中想的每天睡到自然醒更是一天都没有过。

    老牛家的儿子们对亲妈的滤镜相当重，看着老太太提着几条烟仔鱼回来都得夸两句不亏是妈。

    烟仔鱼也叫圆鮀鲣，是金枪鱼中的一种，海岛本地叫炮弹鱼。

    金枪鱼肉不是很好吃，煮熟之后，略略地带那么一股腥味，要想做菜，顶多就是跟萝卜干五花肉一起做鱼煲。

    能吃是能吃，就是感觉配不上五花肉。

    队上捕捞的金枪鱼一般都是送去做重油重盐的罐头然后搞外汇。

    金枪鱼的种类很多，烟仔就是里头体型最小，怎么搞怎么难吃的一种，无论是清蒸红烧还是煮汤，肉都相当柴。

    唯一有点吃头的是腹部。

    以前大炼钢的时候把柴火都烧光了，后来渔民捕这种鱼，排酸了以后专门吃腹部，有点口感。

    哪怕都已经只吃腹部了，这鱼还得折磨你一下，吃完十有八九立刻窜稀。

    也就是扫盲那几年知道烟仔是油鱼，还有一种也属金枪鱼的蛇鲭，都是油鱼，吃完就拉肚子。

    徐春娇心情还不错。

    这烟仔鱼不是白抓的。

    末世已经有很多小吃失传，章鱼小丸子就是其中一种。

    而章鱼小丸子上面撒的干片片，嚼起来有点咸鲜口的东西叫木鱼花，正儿八经用中华话说叫鲣鱼片，就是烟仔鱼的鱼肉做的。

    徐春

    娇就打算做一点试试看，回家先丢了一条两斤烟仔鱼给牛海霞。

    鱼比牛海霞还要大，一个鱼打挺还甩了牛海霞一个嘴巴子。