第16章 在丰泽园站稳脚跟(1/4)

    田师傅放下茶杯问道：

    “柱子，今天准备好了吗？”

    “放心吧师傅，没问题。”

    何雨柱点点头，虽然今生才是第一次正式上灶，但他可没什么紧张的情绪，也不会有新手的不安。

    厨艺已经刻入到骨子里，何雨柱哪需要特意准备。

    田师傅也没多说，这东西试试就知道了，只要前面几天稳住就行。

    他的要求也不高，就昨天那样的菜式，上下差别不多就行，也不会砸了丰泽园的招牌。

    随后。

    田师傅看着何雨柱开始忙活，选取材料，做好准备工作，一切显得有条不紊。

    就这一点，很是难得。

    田师傅带过的徒弟可不少，几乎每一个刚上灶的厨子都会犯一些小问题。

    而何雨柱却像一个老手，不慌不忙，这一点值得表扬。

    “行啊，你小子很稳，天生适合干这一行。”

    “今天要是没大客户，就由你主厨。”

    何雨柱自然没意见，他知道这是师傅给他机会，他只要拿出表现就好，只要没问题，也算对厨房内的老厨师有了一个交代。

    过了几个小时，快到饭点的功夫，何雨柱就开始吩咐众人干活，把前期的工作都检查一遍，以免给他掉链子。

    比如小工切的材料，比如腌制的火候等等。

    某些小问题，他都是亲自动手，给他们指出来问题所在，然后演示。

    “你这个刀啊，得这么下才切的好看。”

    “料放少点，这个多个一指。”

    中午、晚上，连续两餐都是以何雨柱为主。

    而何雨柱也没让师傅失望，都表现的没问题，这让一干老厨师也不得不服。

    厨师之中，关系虽然重要，但真正看的还是各自手上的功夫。

    菜做得好，手艺强，其它的都是小问题。

    论资排辈那也是相差不多的情况。

    而何雨柱的表现还真就只是在田师傅之下，他们都尝过何雨柱做出来的菜，没得挑，不服不行。

    所以到了下班的功夫，几位老手也纷纷与何雨柱打了招呼，算是心照不宣，承认何雨柱在后厨的地位