第56章 五味 第五十六(1/7)

    一、古文:

    （一）灵枢第56章 五味 第五十六

    黄帝曰：愿闻谷气有五味，其入五藏，分别奈何？伯高曰：胃者，五藏六府之海也，水谷皆入于胃，五藏六府，皆禀（bg）气于胃。五味各走其所喜，谷味酸，先走肝，谷味苦，先走心，谷味甘，先走脾，谷味辛，先走肺，谷味咸，先走肾。谷气津液已行，营卫大通，乃化糟粕，以次传下。

    黄帝曰：营卫之行奈何？伯高曰：谷始入于胃，其精微者，先出于胃之两焦，以溉五藏，别出两行，营卫之道。其大气之搏而不行者，积于胸中，命曰气海，出于肺，循咽喉，故呼则出，吸则入。天地之精气，其大数常出三入一，故谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。

    黄帝曰：谷之五味，可得闻乎？伯高曰：请尽言之。五谷：糠米甘，麻酸，大豆咸，麦苦，黄黍辛。五果：枣甘，李酸，栗咸，杏苦，桃辛。五畜：牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛。五菜：葵甘，韭酸，藿咸，薤苦，葱辛。

    五色：黄色宜甘，青色宜酸，黑色宜咸，赤色宜苦，白色宜辛。凡此五者，各有所宜。五宜所言五色者，脾病者，宜食糠米饭，牛肉枣葵；心病者，宜食麦羊肉杏薤；肾病者，宜食大豆黄卷猪肉栗藿；肝病者，宜食麻犬肉李韭；肺病者，宜食黄黍鸡肉桃葱。

    五禁：肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肾病禁甘，肺病禁苦。

    肝色青，宜食甘，糠米饭、牛肉、枣、葵皆甘。心色赤，宜食酸，犬肉、麻、李、韭皆酸。脾黄色，宜食咸，大豆、猪肉、栗、藿皆咸。肺白色，宜食苦，麦、羊肉、杏、薤（泻）皆苦。肾色黑，宜食辛，黄黍、鸡肉、桃、葱皆辛。

    （二）白话文:

    黄帝说：我想听你说说谷物之气有五种味道，它们进入五脏，分别是怎样的情况呢？伯高说：胃是五脏六腑的大海，水谷都进入胃中，五脏六腑都从胃中禀受气。五种味道各走其所喜好的脏器，谷物味道酸的，先走向肝，谷物味道苦的，先走向心，谷物味道甘的，先走向脾，谷物味道辛的，先走向肺，谷物味道咸的，先走向肾。谷物之气、津液运行之后，营卫之气大为通畅，于是化为糟粕，依次向下传递。

    黄帝说：营卫之气的运行情况是怎样的呢