第42章 宰杀野猪(3/3)

过程中要轻轻搅拌，使猪血受热均匀。

    而且煮的时间不宜过长，一般看到猪血变色、凝固，再煮三到五分钟左右即可，避免煮老。

    最后将煮好的猪血迅速捞出，放入冷水中浸泡一会儿，这样可以让猪血更加嫩滑。

    “宋姑娘还真是聪明，懂的事真多，我还不知道猪血这么做会这么滑溜，以前人家都是直接放掉血的，因为煮出来的猪血又老又柴。”

    “知道这些不算什么，等会我用煮好的猪血给大家做一道美味的菜。”宋馨云笑着说。

    接下来她去清洗猪下水了，脆桃没有嫌臭，主动来帮忙清洗。

    弟弟根宝生病已经好了，在跟别的小孩玩。

    这么多猪下水，宋馨云打算一半用来卤，一半用来爆炒。

    她趁人不注意的时候拿出了各种调料，分别倒了一些到碗里装着，再把剩余的放回空间里。

    调料是粉状，有人问就说是自己以前调配研磨出来的，为了方便和父亲带去打猎。

    因为锅不够用，大家只能等她卤好猪下水再用来做饭。

    这么多人吃饭，最快做出来的吃食就是煮粥了，既不那么费大米，又能填饱肚子，于是决定煮瘦肉粥。

    宋馨云在小锅这边烧开水烫一下肠子和猪肚，烫熟就马上捞起过一下冷水，这样使肠子和猪肚爆炒起来脆香爽口。

    过了没多久，宋馨云爆炒的肠子开始散发出诱人的香气，竟然真的比肉还香，吸引了大家围过来观看，一边看一边咽口水。