第33章 我可不敢冒领功劳(2/3)

    二爷爷：“我们月月害羞了，不过二爷爷还是觉得我们月月厉害。”

    张爷爷摆摆手：“大哥，二哥，你们可别夸这丫头了，丫头还小，夸不得。”

    “老三，事都说完了，我们就先走了，早点回去开始准备。”

    “行，大哥，二哥，我也就不留你们了，毕竟时间也不多，准备的东西确不少。”

    大爷爷、二爷爷和堂叔他们一走，张允月想起今天买的五花肉，还在水井里吊着。

    这会也该做晚饭了，张允月决定今天做个五花肉烧土豆吃。

    将五花肉从水井里取出来，骨头今天就先不炖了，放在井里，明天再做也来得及。

    张母和朱氏已经在开始准备蒸馒头了。

    “阿娘，二婶，你们准备今天做什么菜？”

    “还能做什么，左不过院子里的黄瓜，白菜，土豆这些。”

    “阿娘，今天在镇上买了五花肉，这会的菜我来做吧，我想做红烧肉土豆，还想炒个青椒炒肉。”

    “行啊，正好尝尝你做的红烧肉炖土豆和青椒炒肉，那我和你二婶再准备些其他菜。”

    张允月先将肉取出四分之三切成小块用葱姜酒腌制起来，剩下三分之一切成肉丝，土豆切成滚刀块，青椒切成丝，有单独准备了一下姜蒜切片备用。

    等腌制了一刻钟，灶上的馒头也蒸好了，张允月决定先做红烧肉炖土豆。

    张允月将菜油倒入锅中，待油烧热，将五花肉倒入，小火慢炒至表面微黄，加入葱姜、香叶、桂皮、八角，干辣椒等，然后又倒入酱油，加入盐调味。

    翻炒几下之后加入热水漫过五花肉，小火慢慢炖煮半个时辰。

    加入土豆块，再煮一刻钟，然后大火收汁，红烧肉炖土豆就好了，颜色深红，土豆吸满汤汁，看着就食欲大开。

    将红烧肉土豆起锅后，将锅洗净，张允月继续倒菜油至锅中烧热，先将肉丝倒入锅中大火翻炒熟捞出。

    然后再将姜蒜倒入锅中，随后又将切好的青椒倒入锅中，翻炒，加入盐调味，待青椒翻炒差不多，加入炒熟的肉丝，继续翻炒，最后倒入一点儿酱油调色，翻炒之后就能起锅。

    张允月将两个菜烧好，端到一旁的