第130章 何雨水旧事重提(1/4)

    何雨水和李莹莹开学以后，何雨柱不得不每天多住在小院里面以方便晚上照顾李媛媛。

    开学的第一个周末，她们两人也没有回家。

    而第二个星期六就是中秋节了。

    尽管不放假，但是由于第二天是星期天不上课。

    所以，下午的时候何雨柱就默许了大家都悄悄的离开了轧钢厂。

    何雨柱自己也骑上三轮车来到何雨水和李莹莹他们学校。

    放学后就拉着他们回了小院。

    到家后，她们两人叽叽喳喳的跟李媛媛分享学校的趣事。

    中午利用吃饭的时候，何雨柱已经骑自行车回家和了面，现在一个下午的发酵以后。

    何雨柱到家就开始造型，先将发酵好的面团

    然后拿出一大块猪板油炼了一锅猪油。

    期间，他就开始了制作糖耳朵。

    先拿出一块面，擀开后铺上红糖面，

    再用另外一块擀开的面盖上，形成二层酵面一层糖面的结构。

    最后，何雨柱把切成两指左右的长条摁薄成坡形。

    再把薄边和厚边合到一起，切成一个个的小块。

    接着在小块中间开一刀口，打开后将薄的一面往里翻过去，形成耳朵形状的坯子

    然后，何雨柱将这些坯子，放入刚刚炼好的猪油里，炸至金黄色。

    再捞出沥油后趁热放入提前准备好的温热的饴糖中浸泡一分钟，这也称为“过蜜”。

    最后捞出晾凉，表面会结成光泽的硬壳，棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。

    之所以要费事制作糖耳朵，是因为，何雨柱是准备等明天下午她们去学校的时候。

    让她们两个一人带上一点，到学校自己放起来做零食。

    要知道，这个时代，女孩子的零食也不多。

    当然，顺便何雨柱还做了些月饼。

    毕竟是中秋节，过节怎么能没有月饼呢？

    第二天，原本何雨柱准备带李媛媛她们三个出去转转。

    特别是去天桥看看民俗表演。

    要知道，天桥可是四九城民俗文化的中心。

    原来那里也是小吃的聚集地