第4章 厨艺大师(2/4)

被欺负。”

    这倒不是说大话，刘翔属于上海的一张重要名片，政府方面总是会给一些面子的。

    刘翔又问：“你真会医术？刚才看你救老头，动作挺溜。”

    刘东没谦虚：“中医方面还行，食疗营养餐什么的可以找我。”

    刘翔有些感叹，又有些落寞：“唉，我现在这样，已经用不上了。”

    又聊了几句，看见头一批人都吃完了，刘东给刘翔打了一碗鱼汤面：“翔哥，今天是新配方，你坚持喝几天，应该对你有好处。”

    “好。”

    这边，雄壮中年人先是对着缠绕在筷子上的面团一番端详。又深嗅了几口鱼汤的香气，实在是太香了，而且没有任何鱼腥气，一丝丝都没有。

    这可太难得了。他家资雄厚，广东人在吃上面又非常讲究，对汤更是研究颇深。知道鱼汤最重要的一步就是去腥，这碗鱼汤没用任何葱姜蒜的调料来掩盖，能做到这样简直匪夷所思。

    抽出筷子，面团散开，一根根细如丝的面条散落在鱼汤中，没有任何两根粘在一起，随着鱼汤的荡漾上下浮沉。

    “厉害！简直就是艺术品。”雄壮中年人由衷赞叹，光面条的这份美观，放在顶级酒店就能标价三位数。

    这么细的面，必须是纯手工，有这个手艺的，放眼整个中国，都屈指可数。

    挑起长长的细面放入嘴中，细细咀嚼。面筋劲道，有嚼劲，既有底层的麦香，又有淡淡的鱼汤咸香。

    而且因为面条极细，口感就显得极其嫩滑，相信无牙老人和小孩都能毫无障碍的进食，这一点相当重要。所谓老少咸宜，就是如此。

    到这里，雄壮中年人已经给这份鱼汤面打满分了。呵呵，50块，换到广州顶级会所，500块也能卖。

    最后品尝鱼汤。无他，就一个字“鲜”，极致的鲜。应该是野生鲈鱼无误，鱼汤里没有残留的鱼渣，但直接就能让你具象出，这就是鲈鱼，鲈鱼这该是这个味道。

    而且微烫的鱼汤入口，经过喉咙流淌进胃里，过程中油然而生一种温暖的幸福感。还有一股暖流在浑身扩散，直至四肢，坠入指尖。

    闭目良久，雄壮中年人放下手中的方便碗。不由莞尔，这种档次的极品