第九百零九章 夜半开灶(3/4)

游刃有余。

    这一次，肖峰特意未携带早点，心中盘算着今日时光紧迫，首要任务是确保中午与下午的餐饮供应万无一失。

    他深知未雨绸缪的重要性，因此在晨光初破之时，便已开始筹划，决心以全天运营的视角来筹备食材与人力。

    之所以连下午的准备工作也一并提前，是因为肖峰对中午的客流量心中没底。

    为了应对可能出现的各种情况，他决定将所有准备工作都按照全天的需求来安排，确保有备无患。

    炒菜的菜单同样被精心规划，每一道菜都承载着他对食客味蕾的细腻考量。

    卤制菜品则严格按照中午用餐高峰前的时间表进行炖煮，力求在最佳时机呈现出最佳风味。

    随着卤制工作的稳步推进，部分人手得以从这项任务中解脱出来，转而投入到更为灵活多变的打菜、炒菜及上菜工作中。

    而多余的人力，则被巧妙地分配至维护餐厅秩序、确保服务流畅的任务上。

    新开张的店铺，肖峰深知人手的重要性，他欣慰地看到团队中每位成员都各司其职，井然有序。

    整个团队由十名得力助手构成，这还未算上肖峰本人与肖芸的亲自参与。

    此外，张钱根作为采购专员，还需不时外出，为餐厅补充新鲜的生肉等关键食材，确保食材的新鲜与品质。

    在这样的安排下，肖峰对即将迎来的挑战充满了信心与期待。

    自然，关于外出采购生肉的任务，这几日皆由李胜男精心部署的人员引领着张钱根，深入京城周边的村落进行采购。

    张钱根未曾料到，京城四郊的养殖业与蔬菜种植，其规模之宏大，竟远超清苑县那些他熟悉的乡村景象。

    这一发现让他不禁感慨万千，觉得自己此番选择跟着肖峰来京城作为新的，实乃明智之举。

    这种城乡交融的繁荣景象，在他眼中，已然超越了清苑县及其周边村落的总和。

    让他有种错觉，仿佛这里的乡村直接晋升为了一座座繁华的县城。

    在这样的环境中，张钱根感到自己仿佛回到了熟悉的领域，又似是踏入了一片全新的天地，心中充满了前所未有的畅快与满足。

    他操持起收猪