第61章 做菜天才(2/3)

的海鲜上。

    陆令颐从储藏室拎了十来只大闸蟹和一斤花螺出来。

    她打算用这俩食材做个香辣蟹再做个爆炒花螺，到时候再搭上一瓶冰阔落又是美美的一餐。

    把螃蟹刷干净以后对半切开在断口处沾上淀粉，这样子可以防止蟹黄流失。

    等把螃蟹都处理好以后起锅烧油，等到油六成热时把螃蟹放下去，炸至金黄就可以捞出来了。

    然后再重新起锅烧油下姜蒜和干辣椒这些配料，怕不够味道陆令颐还放了小半块川省的火锅底料下去。

    等把这些小料炒出香味以后再把刚刚炸好的螃蟹倒下去翻炒，翻炒均匀以后再放些啤酒和清水盖盖煮个几分钟。

    最后开盖再放点生抽和白糖提提鲜，一锅鲜香麻辣的香辣蟹就可以出锅了。

    接下来就是辣炒花螺了。

    陆令颐空间里的花螺都是处理好了的，所以现在只需要用盐搓洗几遍就行了。

    把搓洗好的花螺加料酒焯好水以后再起锅烧油。

    跟香辣蟹差不多放葱姜蒜爆香，再放入些许豆瓣酱和小米辣翻炒出香味。

    做完这一切就能把之前焯好水的花螺倒下去翻炒了。

    翻炒几分钟后放清水食盐焖煮十分钟，最后再根据自己的口味适量放生抽、鸡精这些调味品即可。

    忙活了半小时两道色香味俱全的菜就摆在了陆令颐面前。

    程岚说的果然没错，她在做菜上简直是个天才！

    饱餐一顿后陆令颐先是把没看完的电视剧看到了结尾，这才把碗筷放进了洗碗机。

    紧接着她来到了花园的藤椅上开始每天必备的冥想。

    这是她在现代跟一个住在深山里的大师学来的，那段时间集团里的合作接二连三出了问题，身为执行总裁的她压力颇大。

    于是周妈就带她去山里住了两天，那两天她每天早起跟寺里的师傅们一起做早课，然后再打扫屋舍、诵经，其中一个年长的师傅看她眉间郁结就教了她冥想这个法子。

    每天冥想十分钟，在这十分钟里把脑子里的东西都清理干净，再睁眼脑子就会清明许多，这样一来也就能更清晰的看到问题所在。

    可今天不知道为什么她迟