第187章 大家都有糖吃了(1/3)

    杜若不好意思地把大家对她的夸奖收下，“其实我这都是从书上看来的，这书我还是借的沈知青的。这方子，沈知青功不可没。”

    这时，沈离也带着糯米和小麦过来了。

    “那书啊，其实是我在废品站捡来的。我都没看过，要不是若若发现书里还有这么一个方子，那书我可能就当柴火烧了。”

    杜若更不好意思了，她看的那本书好着呢，一点儿也没有进过废品站的痕迹。

    “还是要谢谢沈知青。”杜若尴尬一笑。

    沈离还真没在意这点儿小事儿，能写在书上，又是光明正大发行的书，这都不是秘密。

    他要是把这个方子当成私有物，就不可能拿给别人看了。

    何况，教村里人做麦芽糖，真的是好处多多。

    “那我们就开始吧。”杜若后来也在空间里做过，烤鸭啥的，表皮上刷点儿麦芽糖，味道会更好吃，

    杜若先将糯米和小麦的比例说好，再把小麦泡上水，让小麦发芽，这个得要两三天的工夫。

    除了用糯米外，还能用地瓜来做。大家也更乐意用地瓜。

    杜若说：“用地瓜做的，跟用糯米做的味道有一点儿不同，不过都还挺好吃的。婶子们等两天再来啊，可以先回家把麦子泡上水让它们发芽。

    等小麦好了，还得把糯米或者地瓜煮熟，再把发芽的小麦剁碎，跟糯米饭和地瓜拌在一起。

    过上几个小时，再把水挤出来，放大锅上熬煮，熬到最后就是麦芽糖了。这些渣滓咱就拿来喂鸡喂猪，都是好东西。”

    赵红梅赶紧问：“那，那糖瓜啥的是怎么做的？”

    “这个还得再来一个工序，咱们一步步来，我光说没用。”

    “也是。”大队长媳妇道，“都听清楚了吧，咱们回家准备去，两天后再来跟着杜丫头学。”

    “行啊，杜丫头可真是咱们村儿的福星。”

    “可不是？那些知青们都没杜丫头厉害。”

    “就是，写的文章都登上报纸了……”

    ……

    杜若顶着婶子们的夸赞，脸红红的，客气地将她们送走。

    她这算是在帮村民赚点儿小钱的路上，迈出了一步吧