第114章 去留问题(2/4)

兽肉，在案板上利索地切成麻将块大小，算是给他们打了个样，然后便交给段家栋他们。

    清黎一边洗手，一边吩咐：“把肉都切成这个大小，差不多就行，大一点小一点都没事。”

    六个徒弟，一人上前拿了两块肉当模型，回到案板前比照着切。

    不一会儿，不断传来几人的询问声。

    “师傅，你看这样行吗？”

    “师傅，这样呢？”

    “师傅师傅……”

    仿佛几百只鸭子在叫，“师傅”二字如同魔咒般在耳边回荡。

    清黎简单扫一眼，只要没大到离谱，小成丁状，哪怕切得奇形怪状，也一律点头。

    还是那句话，不难吃就行，要求不高。

    色香味俱全，那是对专业大厨的基本要求。

    对于大锅菜而言，只要好吃，量大管饱就行。

    换成现在，只要把菜的味道提上去就行。

    至于是否管饱，摆不摆盘，颜色搭配什么的，完全不重要。

    毕竟又不是请客，不需要做面子工程。

    “等你们以后熟练了，切肉、切菜、搅肉这些工作可以交给打杂的帮忙，自己负责把菜下锅就好。”

    清黎也是看到他们把打杂的赶出去，才忍不住提了一嘴。

    什么都自己来，只是想想就替他们累得慌。

    有现成打杂的不用，偏要不自己上，什么毛病？

    然而，面对她的提议，六人齐齐摇头拒绝。

    “不行，万一他们偷学了怎么办？”

    “你们这样的话，我只能找司管事把他们全部退掉，活都你们干了，留着他们有什么用？”白领积分吗？

    “呃……”

    闻言，六人犹豫了。

    毕竟，他们当中也有几个水大厨手下打过杂，知道厨房打杂的不容易。

    当初被水大厨和他的徒弟们各种防备时，心里还忿忿不满过，直到他们成了清黎的徒弟，站在了曾经防备者的位置上，突然就理解了。

    “别说是偷学，我教你们的菜，调料、火候和时间，以及小窍门都告诉你们了，有谁做出来味道是一模一样？”

    “呃……”