第180章 精准控制(3/3)
他们能够敏锐地感知到每一丝细微的差异和变化,凭借精湛的技艺和深厚的积累,将不同的基酒巧妙融合。
确保每一批产品的口感和风味保持一致,犹如复制出一串串相同旋律的美妙音符,为消费者带来始终如一的美妙体验,让每一次品味都仿佛是与老友的重逢,亲切而熟悉,令人陶醉其中,流连忘返。
六、质量追溯体系。
建立完善的质量追溯体系,其意义非凡且影响深远。
对于每一瓶茅子酒而言,从最初的原料采购起步,宛如踏上了一段漫长而严谨的旅程,直至最终成品出厂,整个生产过程都如同被显微镜放大般详细地记录和跟踪。
这一追溯体系犹如一部无死角的超级摄像机,任何一个细微的环节都休想逃过它的“法眼”。
在原料采购阶段,不仅清晰记录下每一批高粱、小麦的来源地,供应商的详细信息也被一一收录,而且它们所附带的质量检测报告更是被细致留存,形成了一个庞大而精确的数据库。
在酿造过程中,每一道工序的操作时间被精确到分秒,操作人员的工号和操作细节无一遗漏,工艺参数的每一次细微调整都有明确记载。
甚至酒液在窖池中的贮存时间,窖池内部的温度、湿度等环境条件,都被精准地记录在案,犹如一部部生动而详实的酿酒日志。