第179章 严苛的质量把控(2/3)

它的酿造工艺是如何保证产品质量的稳定性的？

    安老头，茅子酒那是有着一系列的严格的质检保证措施的。

    一、严格的原料控制

    1 精选优质高粱和小麦，在原料的选取上可谓是吹毛求疵。

    对于高粱，不仅对其产地有着精准的要求，非得是特定区域那土壤肥沃、光照充足之地所产。

    那里的土壤，饱含着大自然馈赠的丰富养分，每一寸都孕育着生机与活力。

    光照时长恰到好处，让高粱充分吸收阳光的能量，颗粒饱满得如同璀璨的珍珠，质地坚实得仿若精钢。

    而且品种也得是经过精心选育，那是科研人员长期努力的成果，经过无数次的试验和筛选，才挑选出这种颗粒饱满、质地坚实的优良品种。

    对于小麦，更是在质量把控上做到极致，从色泽、饱满度到含水量，每一项指标都要进行严格筛选。

    色泽须得金黄如阳光，饱满度要达到颗颗圆润，含水量则要精准控制在特定范围内，确保原料的一致性和高品质。

    2 建立稳定的原料供应渠道，这可不是一件易事。

    需要与众多供应商建立长期的合作关系，深入源头，对种植过程进行监控和指导。

    供应商们如同亲密的合作伙伴，共同遵循着严格的标准。从播种的那一刻起，每一粒种子都被赋予了期望。

    种植过程中，专业人员会定期亲临现场，查看土壤状况、植株生长态势，确保从播种到收获，每一个环节都严格按照标准执行。

    而且还会定期对供应商进行评估和审核，这可不是走过场，而是一场严格的大考。

    从种植技术到质量把控，每一个细节都要经受检验，确保每一批原料都符合茅子酒那近乎苛刻的标准。

    二、传承与坚守传统工艺

    1 严格遵循古法酿造工艺，这其中的每一个步骤都蕴含着深厚的历史积淀和传统智慧。

    制曲环节，对温度、湿度的把控精准到分毫。那温度的控制，仿佛是在精心呵护一件稀世珍宝，稍有偏差都可能影响全局。

    湿度的调节，则像是为幼苗提供恰到好处的雨露，多一分则涝，少一分则旱。下沙、糙沙时，投料的