第41章 杀年猪(2/3)

始仔细地分割。

    他手法熟练，每一刀都切得恰到好处，将猪肉分割成一长块，一长块的。

    处理完整头猪后，已经过去了将近两个小时。小爷收拾起家伙，急匆匆地赶往了下一家。

    大腊月里，等待他杀猪的人家还有很多，他一天得杀上四五头猪才能忙得过来。

    送别小爷时，柳长青提了一块肉和一条“牡丹”烟作为感谢。

    小爷为人义气，为同村人杀猪从不收钱，村民们过意不去，便会送上一些东西表达感激之情。

    奶奶、大伯娘和二伯娘则忙着清洗猪大肠、洗菜、做饭。

    柳长青和兴满哥他们将分割好的猪肉，搬到贺群芳房间里的箩筐内放好，并从中挑选了几大块猪肉分别送给爷爷、大伯和二伯。

    其他人则各司其职，有的挑水、有的烧火、有的从自己家里搬来桌椅，在堂屋里拼成一个大桌子，足够坐下十几人。

    小孩子们闻着猪肉的香味，围在锅边咽着口水，等待着即将上桌的美味佳肴。

    如今的贺群芳手里有了些积蓄，人也变得大方了许多。

    以前家里穷，赚点钱都不敢乱花，还要攒钱给孩子们上学和建房子。

    每年杀年猪时，大部分的猪肉都卖了，杀猪菜也不敢多放肉，放的最多的是大骨头。

    但现在不同了，贺群芳做饭时挑的都是好肉，让大伯娘他们随意发挥，不需要省，分量要足。

    今天，大家必须都能吃好，吃饱。

    三口大锅里的猪肉、大排骨、猪血等食材在炉火的烹煮下咕嘟作响，一个多小时后终于煮好。

    热气腾腾的“猪肉白菜粉条”、“排骨炖萝卜”、“猪血心肺汤”等菜肴一一上桌，香气四溢。

    柳老头看着这一桌丰盛的杀猪菜，和围在身边的儿孙们，心情激动不已，高声宣布：“开饭啦！”

    大家纷纷伸出筷子，夹起大块大块的肉，大口朵颐起来。

    一年之中，只有杀猪这天才能如此痛快地大口吃肉，孩子们更是盼望着这一天的到来。

    有童谣唱到：“小孩，小孩你别哭，进了腊月就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊八就是年…”

    餐桌上，爷爷奶奶