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第20章 冰糖葫芦(2/3)



    “我现在教给你们做冰糖葫芦。”

    “冰糖葫芦?用这山里红做冰糖葫芦?”

    “没错,你们好好看看做法,一会儿你们要自己做。”

    说完,他烧柴点火,“记住一定不要把火烧得太旺,要用小火熬糖。”

    林风往大铁锅内倒上一点水,水烧开后,然后倒了些白糖,白糖迅速融化,“不要用勺子翻搅,让它自然熬热,等气泡变小然后变得微黄以后,用一根筷子蘸点糖放进凉水中,糖就像结冰一样凝固后就可以了……”

    他边说着边操作,熬好糖后,他在糖浆上均匀地洒了一把从镇上买回来的芝麻后,立刻把大锅弄出来,拿起一串穿好的山楂串在糖浆里迅速滚了一圈,然后放在已经抹上油的盘子里,其他几串如法炮制。

    稍微冷却以后,几串散发着烤糖和芝麻香气的漂亮冰糖葫芦就做好了。

    三人迫不及待地开始吃了起来。

    甜和酸在口中交错,刺激着他们的味蕾,那独特的味道让三人欲罢不能,直到吃完还意犹未尽。

    “林大哥,真的太好吃了。”田曦儿忍不住赞道。

    让山楂在历史上逆风翻盘的冰糖葫芦能不好吃吗?

    林风说道:“现在你们做做试试。”

    林风可不墨迹,得让他们赶紧学会,明天他就要拿到镇上去卖。

    田曦儿一遍就做得有模有样,小蝶做得差些,要么糖浆弄得不均匀,要么糖浆蘸得太多,六喜那就更差了,糖直接熬糊了。

    包括教五香花生米,林风发现六喜真的没有做饭的天赋,看来以后厨艺这块可以让六喜靠边站了,他只能当个帮厨打打下手。

    教完了他们,林风拿起几串冰糖葫芦,“曦儿妹妹,这几串拿回家给你爹娘他们尝尝。”

    “我真的可以拿回去吗?”

    “这还有假,这几串是你做的,让他们尝尝你的劳动成果。”

    “谢谢林大哥。”

    “别客气。”

    田曦儿欢天喜地地拿着冰糖葫芦回去后,小蝶就开始忙活晚饭。

    林风从院子里找了根竹子教给六喜削竹签,六喜干这活可以,上手很快。

    不一会儿,田中提着

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