第199章 全猪宴(1/4)

    第一道菜，“红烧肉”。

    看了菜谱。

    又有小皇帝亲自指导，易太仲顺利地把这道菜做了出来。

    色、香、味都和后世一般无二，就是火候上还稍微差点。

    第二道，“椒盐排骨”。

    第三道，“爆炒腰花”。

    ……

    酱肘子，红烧猪蹄，梅菜扣肉，金牌猪尾。

    九转大肠，回锅肉，酸萝卜炒肚条，猪心汤，爆炒猪肝。

    清蒸脑花，卤猪头肉，卤猪耳……

    煎、炸、炒、煮、卤……

    各式各样的烹饪方式。

    猪身上的各个部位都不浪费，可以做出几十上百道菜来。

    易太仲做一道，小皇帝就尝一下。

    味道相当不错。

    直到宇文衍肚子都吃饱了，菜谱也还没做到半数。

    于是，吩咐他们自己慢慢去试做。

    光禄寺所有庖厨全都要学会。

    从此。

    京城官员经常收到皇帝赏赐的菜肴。

    品尝后，还要写一份评语。

    为什么好吃？

    为什么不好吃？

    希望怎么改进？

    这些士大夫，从始至终都不知道小皇帝赏的菜肴，竟然是用他们眼中的贱肉做的。

    不过。

    肥肠倒是没给他们吃，免得知道后吐死去。

    至于其他部位的，做什么就赏什么。

    就算这些贵族士大夫，知道给他们吃的是猪肉又能咋滴？

    难不成还敢找他拼命？

    何况。

    这些菜肴都是小皇帝品尝过的。

    色香味都过了他这一关，才会赏赐下去。

    ……

    宇文衍每天除了批阅少量奏章，其他大多时间都在绘画。

    那种彩色水墨画。

    画的内容就是光禄寺做出来的菜肴。

    小皇帝很善于这种写实的画风。

    按墨言的说法就是：

    画什么像什么，一看就能联想到实物。

    一个月后。

    近百道菜品确立下来。