第229章 在神秘的龙之国度(1/3)
在神秘的龙之国度,一种古老的奇幻秘制工艺流传千年——豆豉,源自黑豆与黄豆的奇妙融合,经过毛霉或菌类蛋白酶的神奇催化,使其内在的大豆蛋白发生深度裂变。当转化至适宜程度,再以盐与烈酒之法加以抑制酶的活性,减缓其发酵进程,最终孕育出了世间罕有的珍品——豆豉。
豆豉品种繁多,可大致划分为鲜美之鲜香豆豉,咸香交织的咸味豆豉,紧实饱满的干豆豉以及独具特色的水豆豉。令人惊叹的是,这些皆出自于龙国那深藏不露的烹饪秘技。
“朋友们,你们眼前的这四瓶神秘调料,便是今日的主角——老肝妈系列。其中的精致牛肉末豆豉油辣椒,更是在原有的风味豆豉油质辣椒基础上进行了魔力强化。”托马斯神采奕奕地展示着货架上最醒目的位置摆放的宝贝。
然而,直播间内外早已按捺不住的观众纷纷催促他速速尝试,无暇顾及其他。
“好吧,那就让我先品尝这老肝妈香辣菜,搭配一碗白米饭。”托马斯倾出些许香辣菜,将其匀称地点缀在洁白如玉的米饭之上,接着拿起一大勺直送唇齿之间。
直播间内,众人仿佛都能听见那一片咔嚓咔嚓的咀嚼声。托马斯满脸陶醉地道:“哇哦,那是一种兼具爽脆与柔滑的口感,辣椒与芥菜的馥郁香气瞬间充斥口腔!此香辣菜之辣度,竟已超越威猛大辣棒之原味。”
“但你不妨尝试搭配米饭、意大利面或是热狗等食物食用,以此中和辣度,更为妙哉。”说着,托马斯毫不犹豫地给出了96分的高度赞誉。
这一刻,网络上的舆论热议纷纷指向了老肝妈辣椒酱。而托马斯对老肝妈香辣菜给出了96分的极高评价,引发了无数猜测:莫非老肝妈并非外界传说的那样不堪,或者,托马斯此举只是为了捞金?
面对质疑,托马斯淡然一笑:“诸位可在油管美食频道探听我的声誉。这款老肝妈香辣菜,确实值得我给出96分的高分评价。”
无需赘言,接下来的评测尤为重要。他揭开第二款老肝妈风味腐乳的瓶盖,深深吸一口其中的独特咸香气息,“这一款风味腐乳带有一丝微辣,其精髓在于那无法言表的咸香。佐以披萨享用,风味更是独特。”
他挑选出一片豆腐,小心翼翼地涂抹上一层