第一百二十三章 制面(1/3)

    公子尚在丧期，即便是生辰日也不好大肆操办，更何况即便玄影和夷九有心，在这偏远的山上仅凭他们二人也实在是有些无能为力。

    夷九今日下山跑了好几趟，一是到县城里买了些日常吃穿用度之物，取前几日他们替公子定作的新衣裳。虽然公子日日都着黑衣，但黑也能黑出不同的样式款式来的嘛，也好叫公子交替着穿换换心情。原本他们连手杖都想替公子置办几副新的换着用，可担心太过引人注意便只好作罢。

    二是到县城里最好的食肆广聚楼打了几道菜，装了满满当当几个食盒。他们二人不善庖厨，做出来的吃食虽能果腹，但滋味总是不足的，总觉得亏待了公子。虽然公子他常常说要吃的平常些，不可铺张，偶有些山间野味也就足够了，今日生辰，备几道好一些的菜肴不过分吧。

    夷九还特意买了一壶酒。

    往日公子心情好时总会浅饮几杯，他们也会跟着喝上几口，可自从将军出了事之后，日日无好日，公子便再也没有心情饮酒了。备一壶酒，也是希望公子能开心一些。

    玄影则是在山上和面粉较劲。

    他的衣袖高高卷起堆在臂弯间，衣服的前襟衣摆上都沾满了面粉，连他的脸上和头发丝上也不能幸免。整一个看着惨兮兮的模样，像是被面粉毒打了一般。

    “怎么这么难！”不知是第几次失败的玄影忍不住嘟囔了一句：“要是换成我下山采买就好了……”

    今日公子生辰，他们二人一人下山，一人在山上侍候，山上那人还多得了一个做生辰面的活儿。梅医师方才给公子施针完毕，玄影服侍公子歇下之后，就来到了小厨房开始研究生辰面。

    大梁的面食大致有三种做法，一是馎饦，二是水引，三是冷淘。馎饦就是面片，他们平日里最常吃的就是这种，只需将面团揉好再用刀机切成二寸一断的片状即可；冷淘则是用鲜嫩的槐叶汁和面粉一块儿揉成面团，再过冷水做成凉面的口感；水引则是其中最细的，和筷子差不多粗细，一尺一断，下锅的时候再捏成稍扁一些的面条。

    生辰面通常用的是水引的做法，且要将面条尽量做的细长，寓意健康长寿，有的民间能手甚至还可以将一整个面团通过不断地甩制，直接做成一根长面的样子。