第200章 制糖(1/6)

    阿蒙达回来的时候扑面而来的是一股甜甜的香味。

    穆仲夏招呼他：“阿蒙达，我在熬糖。晚饭咱们两个随便吃点。”

    阿蒙达是知道穆阿父种植糖料作物为的是什么红糖，他马上说：

    “穆阿父，我帮你。”

    穆仲夏：“你煮锅饭，我做个炖菜，之前做的卤肉还没吃完，都切了。”

    阿蒙达：“好。”

    脱了外衣，洗了手，阿蒙达撸起袖子去煮饭。

    哪种作物可以制红糖，是穆仲夏需要实践的第一步。

    他曾经带学生去南方实习过，亲自参观过糖料厂。

    糖料厂制红糖都是机械化，但古法熬制红糖的宣传也同样层出不穷。相反，很多人更中意传统古法熬制出的红糖。

    为此穆仲夏也特别去考察过，还参考过不少网络上的相关视频，并带着班上的男学生亲自动手熬制，送给班里的女学生作为女神节的礼物。

    压榨出的糖汁要先过滤、除杂。

    这一步三种糖料作物榨出来的糖汁穆仲夏都完成了。

    现在三种糖汁都在锅里煮着，穆仲夏快速做了一道红白肉炖菜，加上一大盘切好的卤牛肉、卤羊肉。

    分分钟扒完饭，穆仲夏就继续坐在了煮糖汁的锅旁。

    因为带回来的三种糖料作物不多，榨出的汁也就不多。

    但手工做红糖，火候和时间是关键。

    煮老了，红糖会苦；煮不到位，口味和色泽都会不佳。

    穆仲夏一边看着锅一边跟阿蒙达讲解，阿蒙达听得也很感兴趣。

    朶帐内的甜香味越来越浓，穆仲夏看看煮着卢菜汁和甜荞汁的两口术法锅，再看看煮着糖芽根汁的锅，心里有了计较。

    看来果然糖芽根的含糖量更高一些。

    “阿蒙达，去炒些豆子，再拿些白米过来，还有奶酪，切一块，你拳头那么大就够了。”

    阿蒙达从术宝箱里找出穆阿父要的东西，又去米箱里舀了一碗白米。

    阿蒙达炒豆子，穆仲夏把白米放进一个厚纸袋里，封口后塞进烤箱，调温度。

    正在炒豆子的阿蒙达看到穆阿父的动作，忍不住问了一句：