第107章 泰式青木瓜沙拉(1/3)

    沙拉虽然好吃，生豆角可得小心啊

    “好啦好啦，咱不气了，这就是你说的青芒果吧？

    你只给我吃过黄的，还是头一回见着青色儿的呢，话说这玩意长得是不是有点像冬瓜啊？”

    “这是青木瓜，哪里长得像芒果了，但是确实跟冬瓜一样硬，拿来敲后脑勺正好。”

    进忠知道她气还没消，就拿过青木瓜往自己脑袋上敲。

    她果然急了，直呼进忠是大傻子，玩闹过后也就不觉得气了。

    “这东西怎么吃啊？”

    “凉拌啊，我已经跟大厨房那边说好了，晚膳留四品给我发挥，这就是其中之一，我先弄一份给你吃吧。”

    青木瓜去皮，用刮刀刨成一指长短的细丝，直接放入冰水里过凉，这是木瓜丝爽脆口感的关键。

    蒜瓣舂碎，依次加入小米辣，虾干，舂成带有颗粒感的底料，加入四分之一个柠檬汁，就可以放青木瓜了，想要更鲜艳配色的，可以再加一些小番茄，胡萝卜丝，和黄椒丝。

    黄金比例的调味，是放一勺椰糖，一勺罗望子酱，两勺鱼露。

    最后放些花生碎，干虾米，香菜末提升风味。

    搅拌均匀就是一份清爽可口的泰式青木瓜沙拉，其实正宗的做法还要放青豆角，和包菜一起吃。

    但是青豆角有微量毒性，生吃很容易拉肚子，没有泰国人的钢铁胃，轻易不要尝试。

    进忠尝了一口就爱上了：“酸辣咸香，口感脆爽，这也太适合夏天了吧！”

    “我也这么觉得，早就劝皇上让台湾进贡芒果，结果今年才送来，少吃好几顿吧。”

    “放心，这东西一定能得到皇上青睐。

    回头我再跟皇上提两句，你父兄就在福建守军中当差，等到机会合适，皇上自然会想起来，没准就能得重用呢。”

    舒乐摇摇头：“重不重用的先不说，我两个哥哥可都是大龄剩男了还没娶妻，我就怕他们被当地人拐带的走上另一条路。”

    进忠不明所以，舒乐也不好直说。

    闽人因为海运贸易的特殊性，通常船员一次行程要持续几个月，他们只能互相帮助解决问题。

    每日重体力的劳动，枯燥的环境，