第250章 开业前的准备(2/4)

，我都有点等着急了。”

    “还有三个多月才能出来，等长大了才能出来啊，不然，很容易生病的。”

    “这样啊，我还是忍忍吧，生病吃药太苦了。”

    初月不喜欢吃药，难喝。

    母女两人没有食不言寝不语一说，说说家常，饭也吃好了。

    “太太，魏管事来了。”

    “让他去会客室，我一会就过去。”

    沐以安吃好了，歇了一会，让宋嫂子带着初月和宋小兰还有宋小山去小花园玩一会，消化消化食，一会再午睡。

    歇了一会，沐以安和方嫂子去了会客室，魏管事已经等着了。

    “太太安！”

    “魏管事，坐着说吧。”

    沐以安刚才坐了半天，她要溜达一会，坐不住了。

    “太太，铺子已经准备好了。县城拉来的猪和羊，适应的挺好。豆腐坊也研究出几种豆制品，味道和口感都不错。

    还有，按照太太说的方法，我们也摘了一些黄豆荚，煮出来的毛豆，下酒很合适。”

    魏管事拿出他们现在拟出来的菜单，让沐以安过目。

    前世，烧烤店常有的毛豆，凉拌豆干，炝土豆丝，炝干豆腐丝，这些简单的凉菜，江勉家的婶子照着方子做的都不错。

    李嫂子根据沐以安提供的方法，调了凉菜的配方，其他人按着配方做就行，不难。

    庄子上一天杀一头猪，一只羊，新鲜的肉，不用腌制，直接穿成肉串。

    沐以安让李嫂子根据自己说的配料，调了一份味道合宜的烧烤料。

    其实也没什么难得，无外乎就那几样，孜然，花椒粉，辣椒粉，芝麻……好在这些调料都找齐了，有几样是在药铺买的，也不贵。

    前世，烧烤料满大街都是，去哪个卖调料的地方，都能给你配出来。

    煮毛豆，这时候还没有人这么吃，沐以安觉得挺好，也算是招牌菜了。

    “魏管事，很不错，先这些就可以。以后，咱们慢慢的添新的菜色。

    开吃食的铺子，食材一定要新鲜，干净，不能让人吃坏肚子，坚决不能把不新鲜的食物卖给客人。

    好的口碑建起来不容易，要是坏掉