招待所里只有所长，两个会计，还有管登记的小许娘，另外还有两个客房主管王娘和陆娘是有编制的正式员工之外，其他的都是请来的临时工。
忙的时候，他们就多请几个临时工过来帮忙，不忙的时候，就让大家各自回家。干一天发一天的工资，临时工上一天班的工资是一块钱，但供吃。
每当有会议的时候，只靠刘会计一个大厨是忙过来的。他们就从外面请了一个姓郑的厨师过来帮忙掌勺。大家都管他叫老郑哥，老郑哥家就住在青屏县近郊的桃花村。他的厨艺特别好，水平和刘会计不相上下，又各有千秋。
老郑哥三十多岁，平时在家里种地，每逢县里开会，招待所里吃饭的人多的时候，就去叫他过来上班，他每次都是一得到消息，就能马上到位。
会议结束之后，招待所吃饭的人少了，刘会计一个人能忙得过来的时候，老郑哥又回到自己的家里面种地，像老郑哥这样的大厨师，到招待所里掌勺，一天也只有一块二毛钱的工资。
因为大家平时也没有来钱的路子，就算这样，大家也都非常乐意来干。在这里面干临时工的人，只有老郑哥是因为的技术好，厨艺高被请来的。
其他都是青屏县的机关单位的工作人员的家属，或者亲戚，一点关系都没有的人，想来干都找不着门。
刘雅琪在里面干了不到半天，就和大家混熟了，他们中年龄大一点的大多是家属，年纪轻点的，有几个是像刘雅琪一样的是里面的工作人的亲戚，还有一部份是待业青年。
有一个叫珊珊的，还有一个叫建萍的小姑娘很快就和刘雅琪交上了朋友。
珊珊和建萍比刘雅琪大两三岁，她们都是初中毕业后，没有考上高中在家待业的。
珊珊的爸爸是一个南下的老干部，现在是青屏县的副县长。
大家吃过早餐之后，把锅碗瓢盆以及餐厅厨房都打扫干净后，刘雅琪的娘娘刘文萱已经把今天的菜买回来了，所里的几个干部在一起把今天的菜谱定下来之后。就由李会计给大家安排工作，李会计说：“今天中午的这餐，吃饭的人还不算多，大概有五六桌客人吃饭