第186章 去紫竹国(5/6)

一根肉桂和香草叶做出装饰。

    “这道热红酒，乃是冬日必备佳饮。它的口感是丰富而独特的，带有浓郁的香气和深邃的口感。在加热的过程中，红酒里面的酸度会得到提升，使得整体的味道更加的清新，同时热红酒中的糖份也会被激发出来，带来一丝甜美的感觉。此外，香料和水果也为热红酒增添了更多层次的味道，让人品尝时彷佛置身于一个温馨的冬日氛围中。来！你们来尝尝看看我说的对不对。”

    说完后，她递给她们一人一杯，笑了笑。

    她们接过，感受着热红酒散发的热气，先凑近鼻尖闻了闻，开始尝试起来，喝完一口后，她们惊喜的连连点头，“果然和你所说的一般无二，冬天喝这个瞬间觉得特别暖和。”

    沐简兮笑了笑，抬头看了看天色，见时间已经不早了。

    她往锅中倒入油，油热下入鸡块，快速翻炒；见到鸡块变色后，她用铲子铲了出来，放置一旁备用；倒入油，油热下入葱段、姜末、蒜片爆炒出香；下入一块火锅底料，翻炒出红油，倒入鸡块和番茄块，快速翻炒；放入生抽、老抽、蚝油、盐，倒入灵泉水淹没过鸡肉，焖煮一刻钟。

    在切片的鸡胸肉里放入淀粉、料酒、黑胡椒粉、生抽、油，用手抓匀腌制一炷香的时间。

    拿出豆腐，切成小块；油热后放进锅里炸至金黄色，捞出控干油；往里放入芝麻、白糖、辣椒面、孜然粉、生抽、辣椒油、香醋，快速翻拌均匀。

    将洗净的杏鲍菇切成条，放置一旁备用；碗里打入鸡蛋、淀粉、黑胡椒、辣椒粉，快速翻拌均匀；用筷子夹起一块杏鲍菇放进面糊里滚上一圈，放进油锅里开始慢慢炸制；待到稍微有些定型后，用漏勺捞出放置一旁备用；油温再次升高之时，重新下入杏鲍菇，炸至双面金黄酥脆盛进盘中；撒上辣椒粉、孜然粉、欧芹碎。

    锅中下入腌制好的鸡胸肉，煎至焦黄后盛出，放进盘中备用；锅中倒入油，油热下入葱段和姜片翻炒爆香；下入切片的口蘑，快速翻炒；放入生抽、蚝油、黑胡椒、葱段，快速翻炒出锅。

    揭开锅盖，往里面放上苕皮和火锅粉，搅拌几下，继续焖煮。

    最后一道砂锅米线，她将砂锅放到案台上；倒入油，油热下入葱段、姜片、蒜片、豆瓣