第156章 麻辣兔头、烤牛髓(4/6)

使得不禁为这种美妙的感觉而叹为观止。

    沐简兮拿过一个尝试以后，确实和小摊的味道差不多，做了这么多，就看今天的结果了。

    不经意一瞥就看到旁边放着的一大摞晒干的银鱼，估摸着有几十斤，想了想打算也做来拿去售卖。

    将那些晒干的银鱼剪掉头挤出内脏，倒上清水去浸泡上一刻钟的时间，去掉些上面的盐分；淘洗三遍后，盛出放置一旁晾干水分；往锅里倒入油，油热后倒入银鱼炸制；稍微炸至微微干后，用漏勺捞出；锅中留少许底油，放入姜片、香菜、葱段、桂皮、八角、花椒、小茴香、白芷，慢慢煸炒出香味；待到金黄后，捞出废料丢掉；往里面倒入孜然粒、辣椒粉、白糖、芝麻、孜然粉、鸡精，翻炒均匀；将银鱼倒进里面，继续翻炒均匀后，盛出放进一旁的盘子里。

    半个时辰后，他们将东西全都放进推车上，推着朝集市上走去。

    来到集市上后，他们租了两个比较大的摊子，将那些卤味一一摆放到上面，再将提前制作好的售卖牌挂到摊位上。

    原本正在逛街的人，忽然闻到一股麻辣的香味，好奇的扭头看去，视线就落到他们的摊子前。立马好奇的走上前来，看着那上面摆放的都是一些脖子、内脏一类的，还有兔子肉，看到不禁特别让人胆寒。

    沐简兮将提前切好的一系列卤味，每种都用一个小碟子盛起来，统一放到两个托盘上，扭头看向两位王爷，“来吧！给他们试吃去吧！”

    “好嘞！”

    下一刻，汝南王和端润王一个端着一个来到人群，大声吆喝着，“大家快来看一看，“蜀味斋”最新出来的一系列麻辣卤味，先尝后买！好吃，以后请多到两店购买。”

    童允兴奋的跑过来，当场拿起一块冷吃兔头塞进嘴里，随着慢慢的吸味，口感细腻而丰富，麻、辣、鲜、香，每一口都让人回味无穷。

    站在他身旁的一位老妇人拿起麻辣小鱼干吃起，一入口眼神不禁新奇，小鱼干口感鲜美，酥脆可口，每一口都能感受到它的香气和嚼劲。

    站在另一侧的一位书生模样的男子，拿起一小块麻辣鸭脖吃进嘴里，口感既有韧性又有咬劲，让人越嚼越香，再加上香料、麻辣的作用，使得整个使用过程变得更加美味。