第156章 麻辣兔头、烤牛髓(3/6)

好后，用漏勺捞出废料，将五香卤水盛出放凉等待冷却。

    趁这个时间，她将鸭脖子、鸡胗等焯水。

    一个时辰后，兔头被他们处理完了。

    只见她将五香卤水重新分别倒进几口锅里，一一放进兔头，小火慢慢熬煮卤制一炷香的时间。

    同时又将其他东西也卤起。

    一炷香后，揭开盖子见兔头已经卤制上色，捞出沥干水分。

    “你们几个过来用刀在兔头顶上轻轻切破一刀。”

    “好嘞！”

    一个时辰后，见他们处理的差不多时；往锅里倒入油，油热后下入兔头，慢慢的炸制；待到炸至表面金黄，捞出放置一旁备用；锅中留少许底油，下入辣椒面，炒出颜色和香味，下入炸制好的兔头，其间加入豆豉酱，翻炒几下；撒上鸡精、白糖、味精，炒匀后盛放进盆里。

    下一刻，她拿起筷子把一个个兔头叠放好，淋上灵魂浇汁。

    锅中倒油，油热后下入姜末、蒜末、花椒、干海椒、糊辣椒沫，糊辣椒油，翻炒均匀；炒香后，加入胡椒粉、香料粉、鸡精、味精、盐巴、白糖，翻炒均匀；最后下入兔头，翻炒几下；盛进盆里等待入味。

    中午时分，一盆盆麻辣兔头、冷吃兔头、麻辣鸭脖、麻辣鸭胗、麻辣鸭肠、周黑鸭卤味鸡翅等一系列卤味。

    当看到满满当当的卤味，闻着那鲜香麻辣的香味，刺激的味蕾都止不住的直流口水。

    沐简兮无语的瞥了他们一眼，“哎！你们不是害怕吗？怎么还想着好吃啊！”

    君自琉瞬间忍不住反驳，“看到做成这样，老朽瞬间就感觉不那么害怕了。”

    “是啊！有点想吃。”汝南王苦哈哈的附和。

    她无奈的摇摇头，“我还不了解你们，后面跟你们准备了，吃完后下午就和我去摆摊。”

    “对了，你们两个王爷也逃不了。”

    闻言，他们顿时兴奋，兴冲冲的跑到厨房里，每人拿起一个兔头吃了起来；只见他们将兔头掰开一分为二，放进嘴里开始咀嚼起来，慢慢的表情由嫌弃逐渐变成享受美味的神情。

    那诱人的兔头，每一口都像是在对味蕾进行一次狂轰滥炸，兔肉的鲜美与辣椒的刺激完美融合，