第119章 芋儿肥肠鸡(2/3)
姜蒜,煸炒出香味;倒上鸡块,翻炒出水分;在为其倒上火锅底料、豆瓣酱,翻炒出红油;倒上肥肠,炒制出香味后;加上老抽、料酒。翻炒均匀上色;再倒上白酒、倒入开水淹没过食材;放上芋头,加上生抽、盐、白胡椒粉,盖上盖子煮至半个时辰。
半个时辰后,盛放到盆里,倒上蒜末;再另一口锅中倒上油,油热后,放入干红辣椒和花椒,浇到盆里,激发出香味。
“咚咚……咚……”
随着钟声响起,学子们争先恐后闯了进来,在打饭的师傅前排起长队。
和之前一样,沐简兮向他们汇报今日的饭菜,“今日做的是,红烧猪脚、鱼香肉丝、芋儿肥肠鸡、番茄炖牛排骨、地三鲜、风味茄子,大家一定要吃好喝好哦,还有我真心建议将红烧猪蹄和番茄炖牛排骨汤汁浇在饭上吃,那滋味真的是一绝。”
听到她这么一说,不少的学子馋得抿了抿嘴。
一刻钟后,先打到饭菜的学子迫不及待地找了个位置坐下来,用勺子舀起番茄牛排骨的汤汁淋到一半饭上,在用勺子舀起红烧猪脚的汤汁浇到另一半饭上,搅拌均匀后,一口塞进嘴里,露出一抹享受的表情。(╯▽╰ )好香~~
夹起芋儿肥肠鸡吃进嘴里,香气扑鼻、味美鲜嫩、细腻的鸡肉与独特的肥肠完美结合,肥肠的口感韧劲十足,让人吃了还想吃。
刚打好饭的褚殷,找了一处空位坐了下来,拿起筷子夹起一块红烧猪蹄吃进嘴里,皮肉酥软、肉口脱骨,味道鲜美、它的美味无法用言语形容,只有亲自品尝才能感受到。
要知道他们原来可是不吃猪蹄和肥肠这等污秽之物,总觉得吃起来有股子难闻的气味。但今天她既然做了,一定要好好尝尝。
却没想到,做出来的味道简直出乎她的意料,不仅没有特别难闻的气味不说,且每一样都软烂入味,越嚼越香。
墨谦和太傅站在沐简兮和顾茉儿身后,用关怀备至的目光看向学子们,满意的点了点头。
褚殷吃得满嘴流油,扭头看向沐简兮他们,“王妃,你做的菜简直太香了,一天不吃,我总觉得嘴里没味。”
“是啊!”
“是啊!”
其他学子也望向他们附和起来。