第256章 制作豆腐(1/2)

    汪海洋把许彩霞做的菜都吃光了。

    饭后，他承包洗碗和打扫厨房。

    许彩霞去看汪海洋泡的黄豆。

    大豆几乎都湿透了。该磨豆子了。

    许彩霞把黄豆一瓢一瓢地舀起来，放进木盆里。

    石磨已经被汪海洋清洗过了，一点也不脏了。许彩霞倒了些水，又冲洗了一遍。

    这时，汪海洋从厨房里出来。

    “我来做!”他说。

    许彩霞侧身让出一个位置。汪海洋磨豆子。她把豆子倒进磨眼里。

    没过多久，就磨出了一缕青豆浆。

    如果只做豆浆，收集起来，加一些水，煮开喝。

    但豆腐更麻烦。

    将过滤好的豆浆用干净的布过滤，再加入一定比例的井水，放入锅中蒸熟。

    汪海洋一个人的时候，日子过得很苦。

    只有自己才吃得下自己做的东西。

    这是他第一次看到如此精细的饮食。

    他一边听着许彩霞的指示，一边往炉子里添火，一边注意到许彩霞已经热得满头大汗。

    许彩霞两眼盯着锅，豆浆冒泡，对汪海洋说:“你有木盒吗大概有这么大。它应该是干净的!”

    许彩霞比了一下，大约是一平方米。

    汪海洋想起了自己房间里的抽屉。他什么也没说，就到房间里去拿抽屉，把里面的东西拿出来，然后到厨房去洗那个抽屉。

    许彩霞把一块用来过滤的纱布放在木抽屉里，留着以后用。

    锅里的豆浆已经到了关键时刻。

    做豆腐最重要的一步是要点卤水。

    在这个时代，没有专门的卤水，所以必须自己配置它。

    盐和醋，与水按一定比例混合，可代替石膏和卤作为卤水。

    许彩霞把准备好的卤水一点一点地倒进锅里，用锅铲不停地搅拌，使卤水和豆浆混合在一起。

    锅里的豆浆以肉眼几乎可见的速度慢慢开始凝结。

    “你要喝豆腐脑吗”许彩霞问汪海洋。

    汪海洋半天没说话。她转过头去看汪海洋，发现他走神得很厉害。

    他的眼睛总是盯着她。